Steinpilze

Rezept (6)

Steinpilz-Kürbis-Risotto

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Kürbisfleisch, Risottoreis, frische Steinpilze, Schalotte, Gemüsebrühe, Weißwein, geriebener Parmesan, Rapsöl, Salz, Pfeffer
Kitcheridoo
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Gänsebrust mit Blaubeerkonfitüre überbacken

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Gänsebrust, Schalotten, durchwachsenen Speck, getrocknete Steinpilze und Morcheln, Butterfett zum Braten, Hühnerbrühe, Piri-Piri, Salz, Creme Fraîche, Speisestärke zum Andicken und Fett binden
- ca 1 Stunde
- 4 Personen
MicMC
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Vegane Frikadellen aus Dinkelflocken

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Dinkelflocken (fein), Karotte, kleine Zucchini, kleine Zwiebel, kleine Knoblauchzehe, getrocknete Steinpilze, Tomatenmark, kochend heißes Wasser, Salz, Gewürze, Kräuter (ich nehme am liebsten 1-2 TL Köfte-Gewürz), Erdnussöl zum Braten (alternativ Sonnenblumenöl, Rapsöl...)
- 20 Minuten
- 8 Portionen
Mufaffi's Backstübchen
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Cremige Polenta mit Hackfleisch-Kürbis-Ragout

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wenig Öl, zum Braten, Hackfleisch, Rind, Salz, wenig Pfeffer, rote Zwiebeln, fein gehackt, Knoblauchzehen, gepresst, Zweiglein Rosmarin, fein geschnitten, Kürbis, in Würfel geschnitten, zum Beispiel Butternuss, getrocknete Steinpilze, Tomatenpüree, Rotwein, Fleischbouillon
- Ca. 35 min
- 4 Personen
Janesfoodworld
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Soba-Nudelsuppe mit Pilzen (Kinoko soba きのこ蕎麦)

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- 20 Minuten
- 2 Personen
Mika's Okawari Rezepte
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Pilzrahmsuppe

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Schalotte, Pilze (Eierschwämme, Steinpilze und Champignons), Butter, Zitronensaft, Halbrahm, Weizenmehl, Gemüsebouillon, Peterli, gehackt, Salz, Pfeffer
- 2-3 Pers.
Nina&Remo
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