Tofu

Pflaumen, reif, entsteint und halbiert • Geräucherter Tofu, grob zerkrümelt • Paniermehl • Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten • Rote Misopaste • Olivenöl • Sojasauce • Sesamöl • Sesamsamen, geröstet • Salz

Weizennudeln • veganes Hack • fester Tofu • Tianmianjiang (süße chinesische Bohnenpaste) • Doubanjiang (fermentierte Chilibohnenpaste) • dunkle Sojasauce • helle Sojasauce • Zucker • Knoblauchzehen • geriebener Ingwer • Wasser • geröstetes Sesamöl •

Ramen- oder andere dicke Weizennudeln • fester Tofu • veganes Hack • Shiitake oder andere Pilze • Frühlingszwiebel • gerösteter Sesam • Öl zum Braten • Miso • Sojasauce • Tahini oder japanische Sesampaste • Sesamöl • Reisessig •

Yakisoba- oder Mie-Nudeln • Pilze (z.B. Austernpilze) • fester Tofu • Zwiebel • Paprika • Karotten • Blätter Weißkohl • Mungobohnensprossen • Frühlingszwiebel • neutrales Öl • Salz • schwarzer Pfeffer •

Reisnudeln • Tofu • Shiitake- oder Austernpilze • Paprika • Karotten • Mungbohnensprossen • Knoblauchzehen • Frühlingszwiebeln • Sojasauce (und ggf. vegane Austernsauce) • Ahornsirup • frisch geriebener Ingwer • Öl zum Anbraten (Sojaöl oder Erdnussöl) •

fester Tofu • Knoblauchzehen • Thai-Chilis • milde rote Chili oder rote Spitzpaprika, in feine Streifen geschnitten • neutrales Pflanzenöl • + 2 TL vegane Fischsauce • Zucker • Gemüsebrühe oder Wasser • schwarzer Pfeffer • Holy Basil, italienisches Basilikum oder Thai-Basilikum • Thai-Chilis, fein gehackt • vegane Fischsauce •

Tofu Natur • Brokkoli • Pak Choi • frischer Koriander • Perillaöl • Schalotten Sojasauce • Sesam

extra fester Naturtofu • neutrales Öl • Salz • Kreuzkümmelpulver • Garam Masala • Cayennepfeffer • frischer Spinat • Cashews • Wasser • Knoblauchzehen • Galgant (oder Ingwer) • Serrano-Chili •

extra-fester Tofu (ca. 400 g) • Baguette-Stücke • frischen Koriander • Olivenöl zum Braten • kleiner Daikon-Rettich • Karotten • Gurke • Reisessig • Wasser • Zucker • Salz • Olivenöl •

Soba-Nudeln • fester Tofu • Austernpilze • Frühlingszwiebeln • Knoblauchzehe • Spinat • Sojasauce • Mirin • Sesamöl • Gemüsebrühe oder Dashi ohne Fisch • Sesam • Chiliöl •

frische Sojabohnenkeime • Mixed Pickles aus dem Glas

fester Tofu • Sternanis (ganz) • Gemüsebrühe • kleine Karotte • Lauch (oder 2 Frühlingszwiebeln) • Shiitake-Pilze (frisch oder getrocknet) • Tomaten • Sojasauce • Sesamöl • Ahornsirup • Knoblauchzehen • kleine Chili •

Tofu • Blattsalat (z.B. Lollo Rosso, Eisbergsalat) • Rotkohl • Gurke • Rote Paprika • Nusssoße (z.B. Erdnuss oder Sesam) • Öl (zum Braten des Tofus) • Salz

Gramm Pasta (vegan) • Topf Wasser (zum kochen) • grüne Paprika oder Zukkino • Zwiebel • Tofu • Glas Pesto (vegan) • EL Salz • TL Chilli (gemahlen) • TL Pfeffer (gemahlen) • TL Thymian (oder Oregano, oder Salbei)

Lauch • Karotte • Spitzkabis • grosse Zwiebel • China Nudeln • Block Tofu • Marinade für Tofu • Soja Sauce • Sesam Öl • Tabasco • Ingwer • Knoblauch •

Tofu • Zwiebeln • Knoblauchzehe • Basmatireis • Kokosmilch • Kräutersalz • Sojasauce • Limette • Agavendicksaft oder Blütenhonig • Sesam • Leinöl • Mango •

Knoblauchzehen • Ingwer • Rohrzucker • helle Sojasauce • Limettensaft • Chilipulver • Tofu, natur • Rotkohl • Möhren • Korriander • Rapsöl • Sesamöl •

süßer Chili - Grill Tofu • Reis z.b. Wildreis • Pankomehl • Sweet Chili Soße • Sojasauce • Maisstärke • Knoblauchzehe • Zucchini • Frühlingszwiebel • Limettensaft • Salz & Pfeffer • Zucker •

Brokkoli • Lauchzwiebeln • Ingwer • Basmatireis • Kokosmilch • Maisstärke • Mirin • Sesamöl • Teriyaki Sauce • Tofu • Sesam • Chiliflocken •

Block Tofu Natur • Stärke • Sesamöl • Soja Sauce • Reisessig • Agavendicksaft • Knoblauch • Ingwer • Tomatenmark • Sesam • Stärke

Reisnudeln • Tofu (fest) • Pak Choi • Pilze (z. B. Shiitake oder Champignons) • dunkle Sojasauce • helle Soya Sauce • Ahornsirup • Knoblauchzehen • Chilis • Galgant (fein gerieben) • Öl (z. B. Erdnussöl) • Salz (für die Nudeln) •

Mehrkornreis • Tofu • Möhrenstifte • Petersilie glatt • Ssamjang Mild • Doenjang • Schwarzes Sesamöl • Schwarzer Sesam • Rucola • grünes Sichuanpfeffer-Öl

Tofu, in Streifen geschnitten • Salatgurke • Karotten, • Reisessig • Salz • Zucker • Reispapier-Blätter • gekochte Reis-Vermicelli-Nudeln / Glasnudeln • Frühlingszwiebel

grüner oder weißer Spargel • Ahornsirup • Zitronensaft • Sack Kartoffeln • Mehl • vegane Butter oder Margarine • Gemüsebrühe (warm angerührt) • Senf • Sojacuisine • Salz & Pfeffer • geriebene Muskatnuss • frische Petersilie •

fester Tofu • Ahornsirup • helle Sojasauce • vegane Austernsauce (z. B. auf Pilzbasis) • Sesamöl • weißer Pfeffer • breite Reisbandnudeln • Erdnussöl • dunkle Sojasauce • Knoblauchzehen • Gai Lan (chinesischer Brokkoli) • weißer Pfeffer •

fester Tofu • Zucker • Speisestärke, mit 2 EL Wasser angerührt • Schwarzwurzel • gelber Rettich • Röschen Brokkoli • Paprika (rot oder gelb) • Lauch • Frühlingszwiebeln • Sesamkerne • Salz • schwarzer Pfeffer •

Tofu (fest oder geräuchert) • Pilze • Karotte • Zucchini oder Brokkoli • Paprika • Frühlingszwiebeln • Knoblauchzehen • helle Sojasauce • Pflanzenöl (zum Braten) • Sesamöl • Ahornsirup • Gochujang •

fester Tofu • Gemüsebrühe • Gochujang • Sojasauce • Sesamöl • Knoblauchzehen • Pfeffer • Pilze (siehe Tipps 👇) • Chinakohl oder Pak Choy • Zucchini • Zwiebel • gelber Rettich •

Gemüsebrühe • Kokosmilch • Wasser • Zitronengras • Galgant • Kaffir-Limettenblätter • Ahorn- oder Kokossirup • (Thai-) Chilis • vegane Fischsauce • gemischte Pilze (z. B. Champignons, Austernpilze, Shimeji) • Limettensaft • frische Koriander •

frischer Spinat • Zwiebel • Knoblauchzehen • Fenchelknolle • Möhren • fester Tofu • Sojasauce • Sesamöl • Perillaöl • Ahornsirup • –2 EL Sesamkörner • Frühlingszwiebel •