Tofu- 🥘Sprossen- Mix - Salat
Die #salat#zutaten beinhalten nicht nur #geräucherten#tofu und #sprossen.Sondern dazu kommen auch noch #orangenfilets und das Mix steht für #mixed Pickles .
Macht euch diesen muntermacher #salat: er ist eine gute #fleisch-#alternative ,hat #B1 #vitamine vertreibt #müdigkeit und macht #appetit.Dieses #rezept mit kleinen Änderungen habe ich im #buch:#wok-#Rezepte schnell &frisch auf Seite25 gefunden.
Tofu- 🥘Sprossen- Mix - Salat
Die #salat#zutaten beinhalten nicht nur #geräucherten#tofu und #sprossen.Sondern dazu kommen auch noch #orangenfilets und das Mix steht für #mixed Pickles .
Macht euch diesen muntermacher #salat: er ist eine gute #fleisch-#alternative ,hat #B1 #vitamine vertreibt #müdigkeit und macht #appetit.Dieses #rezept mit kleinen Änderungen habe ich im #buch:#wok-#Rezepte schnell &frisch auf Seite25 gefunden.
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- 1
Die #sojabohnenkeime putzen (Wurzeln abschneiden),unter fließendem kalten Wasser kurz abbrausen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
- 2
Die Mixed Pickles aus dem Glas durch ein Sieb geben. Den Inhalt in mundgerechte Stücke schneiden und mit den #sprossen zur Seite stellen.
- 3
Die #orangen so schälen,dass die weiße Haut mit entfernt wird.Mit einem Messer die Filets herausschneiden und in kleine Stücke zerteilen. Tofu in mundgerechte Würfel schneiden
- 4
#sesamöL im #wok/Pfanne erhitzen,Sprossen und Mixed Pickles darin unter Rühren kurz anbraten.
- 5
Tofu und Orangenfilets zum Gemüse in die Pfanne geben,ca 2 Minuten bei kleiner Hitze #schmoren. Alles mit Sojasauce,(evtl noch Salz) und Pfeffer würzen/abschmecken.
- 6
Salat aus der Pfanne in eine Schüssel heben,zum Anrichten noch mit etwas Schnittlauch oder Kresse bestreuen.
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