#المرور_الرابع

#وصفة_اكسبراس) اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد صلا الله عليه وسلم

#معجنات_زمان شخشوخة النعمة لها عدة مسميات في بلدنا الواسع فمنهم من يسميها الفطير اوالمركب او الرقاق....والكثير من الاسماء. كانوا جداتنا يحضروها في المناسبات المختلفة كالاعراس والأعياد وفي المولد النبوي الشريف ومازال هذا الجيل يحبها ويحضرها الى يومنا هذا

#يوميات_حجر

نقلكم بي منسبة عيد المولد النبوي الشريف صحة مولدكم كامل عائلة كوكباد وخص بنات كوكباد انشاالله كامل فات المولد بخير

#المرور_الاول

#سفاري_الشمال

#كوكباد_بريموم مممم تشهي نموت عليها هذا طبقنا الرئسي في الاعياد والمناسبات

اكلة تقليدية حاضرة في جميع المناسبات

#اكلات_ماما ربي يطول في عمرها

#عشاء_المولد

#اول_محرم

#الشخشوخة البسكرية او الرقاق اكلة جزائرية تقليدية بامتياز تطبخ في الاعياد او المناسبات السعيدة#الأحد

#هشتاج

#معجنات_جزائريةيمكن تحضير الرقاق و لالحتفاظ به في المجمد حتى وقت الاستعمال.

#أطباق_2021.#ختام_2021.

سفاري_الغرب #سهام_الباتنية صراحة اول مرة نعملها جتني صعيبة شوية لكن الحمدلله نقدر نقول سلكتها 🤗🤗🤗

#مملكة_الفراشات 🦋#طبقي_ليناير 🇩🇿

#احتفال_ينايرشكون كما أنا تشهيتهم كامل و طيبتهم كامل مخليت مسكتشو ما خليت دسير فلان الطبقات ما خليت رقاق ماخاليت مسمن ما خليت طمينة ههههههه عواشركم مبروكة كل عام و أنتم بخير

#سفاري_الشرق

#التحدي_الذهبي

#مملكة_الفراشات 🦋#زين_طاولتك 🦋#مينيو_الاسبوع

في يوم عزمتي رفيقتي الجديدة و قدمتها لي و اخبرتني انو من عاداتهم تقديم هدا الطبق للناس الاعزاء و بما انكم اعزاء اقدمها لكم عن جد كتير طيبة

#احتفال_يناير هذي تقاليد بلادنا لازم نحيوها

#حراير_الجزائر #الأكلات_الجزائرية_بين_العصري_والتقليدي#المطبخ_الجزائري_الاول_عربيا #جزائريةاحتلت الجزائر المرتبة الأولى عربيا من بين أفضل مطابخ العالم حسب تصنيف موسوعة اطلس تايست العالمية ، حيث يستند التصنيف إلى الأطعمة الرائجة بالبلدان وتنوعها، وهذا ما يميز البلد القارة الذي يرضي مختلف الأذواق لما به من تنوع الأكلات عبر بقاعه، والذي يجمع بين الأذواق لما مر به في عصوره السابقةحيث تصدرت 5 أطباق له اعلى تصويت به والتي تمثلت في: جاري فريك، شخشوخة رقاق، رشتة، كسرة والمحجوبة (أي مسمن محشي بصلصة الطماطم والبصل المنكهة بالشحم المقدد أو اللحوم والجبن)حيث أن طبق جاري فريك احتل مؤخرا المرتبة 6 عالميا من قائمة أفضل 20 حساء في العالم.أما طبق شخشوخة رقاق (النعمة) فهو عبارة عن عجينة رقيقة جدا يتم تفتيتها وسقيها بمرق اللحم والخضار، كما أن طبق الشخشوخة من المعجنات التقليدية الجزائرية العريقة والذي يتنوع بتنوع أشكال العجينة وأنواع المرق (إلى شخشوخة رقاق، شخشوخة ظفر، شخشوخة مقص، تريدة، شخشوخة الكسرة، شخشوخة المهراس، باطوط، محكوك، حسوة...)، إضافة إلى طبق الرشتة الذي يدخل ضمن المعجنات التقليدية الجزائرية المنوعة من عيش، بربوشة، تليتلي وغيرها، من دون أن ننسى الإشارة إلى التنوع الكبير في جانب المخبوزات الجزائرية خاصة الكسور (كسرة معجونة، مبسسة، خميرة، رغدة...)كل هذا من دون ذكر باقي الأطباق التقليدية اللامتناهية من حلويات، رفيس، مرق، سلطات ومشروبات#

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم#حراير_الجزائر#وصفات_الزمن_الجميل#جزائرية