نخلط الفرينة (طحين) السميد خميره ملح نضيف الزيت وتخلط ثم نضيف الماء حتى نحصل على عجينة ملساء وطريه

نتركها ترتاح لمدة ربع ساعة ثم نقطعها قطع صغيرة ونفردها على السكرفاج وننزعها من سكرفاج على شكل دائري

نضع زيت يسخن ثم نقليها حتى تتحمر نضعها في العسل وتقدم مع الشاي