غسيل الفرخة جيدا، غسيل الفريك جيدا ثم ننقعة لمده نصف ساعة ثم بشر البصلة

طريقة تحضير الفريك: نضيف الزيت او السمن حسب الرغبة ثم تقليب البصل في الزيت او السمن لحد ميصفر ثم نضيف الفريك مع التقليب مع اضافة التوابل

حشي الفرخة: حشي افرخة والقفل بالخلة ثم السليق ثم دهني الفرخة بالصلصة ص ثم تدخلي الفرن لمدة خمس دقائق لحد ويوصل اللون إلي اللون الذهبي