نضع في وعاء الخلاّط الكهربائي كلاّ من الدقيق ،والملح والنشا والسكر و الفانيلا ،و الماء.

نخفق على درجة بطيئة حتى تتكوّن لدينا عجينة شبه سائلة.

نضع العجينة في وعاء عميق ونُغطيها بقطعة من النايلون الخاص بالطعام.

نتركها في مكان دافئ لمدة ساعتين على الأقل.

بعد انتهاء الساعتين ،نُقلّب العجينة بملعقة عريضة بخفة لعدة ثواني.

نغُطّي العجينة مرّة أخرى ونتركها في مكان دافئ.

طريقة التحضير القطر : ١. نضع كوب من الماء ،وعصير الليمون ، والسكر في وعاء ونضعه على نار هادئة نترك القطر يغلي لمدة عشر دقائق على أقل بعده نرفعه عن النار ونضيف من الفانانيلا ونتركها يبرد.

نضع كمية من الزيت في مقلاة عميقة وواسعة ،ونتركها حتى يسخن على نار متوسطة.

نضع القطر البارد في وعاء ونضعه جانباً،مع وضع طبق صغير فيه القليل من الزيت لتغطيس الملعقة أثناء تشكيل اللقيمات.

نُشكل اللقيمات بعدة اشكال، وعدة طرق ، حيثُ نضع الملعقة في الزيت ، ونضعها في عجينة اللقيمات ،ثم نُسقطها بإصبع الإبهام في الزيت ، أو استخدام اليد ،من خلال تدوير قطعة من العجينة بشكل بسيط بين إصبعي الإبهام والسبابة ، وإسقطها في الزيت بلطف حتى نٌشكل كمية من كرات اللقيمات لملء المقلاة ،وباستعمال ملعقة مثقوبه نضغط على الكرات ، ونقلبها بخفه حتى تْصبح ذهبيه اللون مع جميع الجهات و نخرجها من الزيت ونضعها في القطرة مباشره.

نقلب اللقيمات في القطرة حتى تتشرب كمية كافية منه ، ونضعها في طبق التقديم.