نحضر العجينة اي الكسرة نخلط الدقيق مع السميد و الخميرة و السكر و الزيت و الملح و نلم بالماء

نحضر الحشوة نقلي البصل مع الفلفل بزيت ثم نضيف الطماطم و ملعقة طماطم مصبرة و توابل و نمرق بكاس ماء لم طيب نرحيها

نفتح العجينة الى دواةر و نضع الحشوة ثم الفرماج اختياري

نغلق العجينة و نطيبها فوق المقلاة