نضع الدجاج في وعاء كبير مليء بالماء (حتى يغمر المحتوى) مع بصلة على النار

حين يبدأ بالغليان ننظف الماء من الزفر الذي يمكن أن يسببه سلق الدجاج

في وعاء آخر نضع القليل من الزيت ونضيف إليه اللحمة المفرومة

حين يتغير لون اللحمة نضيف ٢ كوب أرزّ بسمتي ، نقلّب المحتوى جيدا

نضيف إلى الأرزّ ملح والبهارات المذكورة في المقادير

بعدها نضيف ٤ أكواب من الماء فوق الأرزّ ونغلق الوعاء ونتركه على نار هادئة

حين تجف ماء الأرز نضعه في طبق خاص بالأرز و نوزّع عليه قطع الدجاج

ممكن أن نضيف القليل من المكسرات المقلية (كاجو ، لوز...) حسب الرغبة