الخطوات
- 1
تحضير العجين وتركها نصف ساعة ترتاح
- 2
تقسيم العجين لعشر كور
- 3
نقلب البصل في كمية الزيت الوفيرة حتى يذبل ثم نضيف عليه الدجاج وبعدها البهارات
- 4
نرق العجين على شكل أرغفة رفيعة باستعمال زيت الزيتون ثم نضع طبقتين أسفل صينية دائرية مغلف قعرها بالقصدير
- 5
ثم نضع جزء من الحشوة ثم رغيف عجين ونمسكه بالأطراف وهكذا حتى تنتهي الحشوة
- 6
نغلفها بالقصدير ونضعها في فرن محمي سابقًا على نار هادئة ونكون قد شققنا في وجهها عدة ثقوب أو فتحة على شكل زائد
- 7
بعد ساعة نكشفها ونقوم بشوي الوجه
- 8
ثم نقوم بقلبها للتقديم وصحتين وهنا ^^
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
مكمورة
#القدس_عربية وجبة فريدة في فلسطين والاردن وتعد من التراث القديم ، تطبخ عن طريق الطحين البلدي والدجاج و البصل المهروس وزيت الزيتون ، على شكل طبقات وتختلف الأدواق في تعدد الطبقات#القدس_عربية
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
مكمورة مسخن
طبق اليوم هو ميكس بين المكمورة الأردنية يلي بستخدمو فيها طبقات العجين ( من الطحين الأسمر و الأبيض ) و قطع الدجاج المقلية( لكن غير مستوية من الداخل) و البصل بنكهة الكمون و الكركم و بعدها بغلوفها بورق القصدير و بتركوها ساعات بالفرن و بين المسخن الفلسطيني يلي بتميز بالسماق و البصل الكتير. حبيت اعمل ميكس بينهم بس يكون طبق سريع من دون عجن بس بنكهة رهيبة و النتيجة طلعت مرضية جداً و راااااائعة و بتمنى تجربوها كلكم❤.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
مكمورة الاردني
#_ملك_التجارب_وصفة_لذيذة_وشهية_ومقبلة_تشبه المسخن الفلسطيني طبختها بحب وحبوها اسرتي كتير تستحق التجربة تسلم يديكي ام مالك العسل
-
-
مكمورة الدجاج او اللحم
هي عبارة عن طبقات من العجين والدجاج المطبوخ مع البصل المقطع او اللحم مع البصل المقطع ايهما تفضل
تحرير قبها -
-
مكمور الباذنجان .
مافي اطيب من هالاكلة بالشوبات .. لذيذة وخفيفة smile emoticonمع رشة بقدونس عالوجه بتطلع الطعمة غييير ..
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dj/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/12055911
التعليقات (2)