في وعاء أضيفي حبات البيض إلى مزيج الجبن والحليب وأورق الشبت والملح والفلفل الأسود

قطعي البصل شرائح رفيعة

ارفعي الزبدة والزيت في القدر أو المقلاة على نار متوسطة

ضعي شرائح البصل في القدر مع التحريك حتى يصبح لونه شفاف

ضيفي شرائح الفلفل الحلو وحركيه قليلا حتى يختلط مذاقه بالمكونات السابقة

ضيفي شرائح الزيتون وانتظري ثواني ليمتزج بالمكونات السابقة

ضيفي مزيج البيض بالجبن في منتصف المقلاة حتى يشمل بقوامه جميع المكونات

هدئي النار قليلا

غطي المقلاة واتركيه حتى ينضج ثم قدميه وجبة ساخنة وشهية للإفطار أو العشاء 😍