نضع جميع المكونات ما عدا الزبدة

نخلط الكل ونجمع بالماء الدافئ يجب أن تكون العجين خفيفة جداً

نأخذ الزبدة تكون بحرارة المطبخ ثم نبدأ في إدخالها في العجين ونخلط جيداً حتى تمتزج الزبدة مع العجين ثم نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونتركها تختمر

بعد إختمار الكويرات ندهنا بالبيض. مطرب مع. قليل من الخل وقليل من الجنجلان ثم ندخلها للفرن تطهي حتى تتحمر من الأسفل والأعلى وتقدم بالصحة والراحة