الخطوات
- 1
نضع المكونات مع بعضها وفوقهم كاسة زيت الزيتون ممكن تكسريها بالسمنة يعني نص كاسة سمنة ونص كاسة زيت أهم شي بالوصفه ما تستغني عن زيت الزيتون👇🏻
- 2
بنفرك المكونات مع الزيت منيح وبعدين بتحطو كاسة الماء بالتدريج مو دفعه وحدة👇🏻
- 3
بتعجنيها منيح يمكن ما تحتاجي كمية الماء كاملة حسب نوع الطحين بتضلي تعجنيها لتتشكل معك عجينه متماسكه غير لاصقه بتغطي عليها وبتتركيها تختمر ساعة كامله في مكان دافئ👇🏻
- 4
بعد ما تختمر ساعة نقوم بتحريك العجينه لنطلع الهوا منها ونشكلها إلى كرات.ندهن بزيت الزيتون الرف أو المكان إللي بدك تشتغلي فيه بتحطي الكرات جنب بعض وبعدين بتجيبي قالب مخصص للأقراص بتكوني داهنيتو بزيت زيتون وبتشكلي الخبزة عليه بطلعيها وبتحطيها على صينية خبز مدهونه بزيت زيتون👇🏻
- 5
على الفرن بتحمريهم من الأطراف والوجه ما بوخدو وقت معك تقريبا أخدو معي ربع ساعة وقت تخبزيهم وكل ما يطلع شي من الفرن بنحطو على قماشة سميكة ونلفه حتى يطرى وبنكرر حتى تنتهي من الخبيز (شرط اساسي انو نحطهم بقماشة من حرارة بعضهم على بعض بطرو)
بعد هيك بنأخد من الأقراص إللي من تحت بالقماشة بيكونوا طريو اكتر شي ونبلش ندهنهم بزيت الزيتون عشان بيحافظ على طرواتها وما بقسى معك وهيك بكونوا جاهزات للأكل وبالعافية❤😋
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
اقراص العيد
لذيذة جدا وسهلة التحضير وتقدم في عيد الفطر خاصه وهذه طريقة اهل محافظة حمص السورية وصفات أم أنس -
-
-
-
-
-
-
-
خبز العيد او أقراص العيد
أكلة تراثية أردنية نعملها بموسم زيت الزيتون..تعلمتها من أمي ربي يعطيها الصحة ويطول بعمرها 🥰❤ Asma Um Hussain -
-
أقراص العيد على الطريقة الحمصية
الاقراص من حلويات العيد السورية طيبة كتير وهي من وصفات ماما الشهية كتير جربوها مع الشاي الساخن 😋deeedooo
-
-
-
-
-
-
-
-
أقراص أو قرصان 🇸🇦
#كوكباد_سعودي#اقراص#قرصان #خبز_منزلي#حملة_التشجير#وجبة فطور #فطور# القرصان أكلة شعبية سعودية، يتم اعدادها بتحضير عجينة الدقيق من القمح المطحون ووضعه في اناء وإضافة الملح والماء إليه وممكن اضافة البيض والحليب وقليل من الخميره الفوريه وعجنه بمضرب سلك يدوي او جيداً او في الخلاط إلى أن تصبح العجينة ناعمة وخفيفة يمكننا صبها ثم تغطى وتترك جانبا لمدة لا تقل على ربع ساعة، وبعدها تخبز العجينة على صاج كبير يوضع الصاج على نار قوية، ثم يغرف كميه قليله من العجينة ويصب في الصاج و تخبز على شكل قرص رفيع جدا ويترك حتى ينضج، ثم يقلب القرص على الوجهه الثاني حتى ينضج وتتكرر العملية حتى الانتهاء من كمية العجين. ويقدم مع السمن والعسل او الجبنه السائله الشيف ام دحوم||🇸🇦✨ -
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)