كعكة الليمون
اعذروني انحرق العجين لاني مصابة بالكورونا و لم اشم رائحة التورتة
كعكة الليمون
اعذروني انحرق العجين لاني مصابة بالكورونا و لم اشم رائحة التورتة
الخطوات
- 1
للعجينة نغربل المواد الجافة اولا ونخلطها جيدا
- 2
نضيف الزبدة الباردة و نحكها بين ايدينا جيدا
- 3
ثم نضيف صفار بيضة و القليل من الحليب ثم نعجنها باطراف الاصابع و نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ثم نفتح العجينة و نضعها في القالب
- 4
و نضع ثقوب بالشوكة ثم نضع اي نوع من الحبوب الجافة حتى نتفادى تشكل فقعات في قعر التورتة
- 5
كريمة الليمون نضع الماء و السكر و عندما يغلي الماء نضيف النشاء المحلل في القليل من الماء البارد و بعدها نضيف عصير الليمون و عندما تتماسك الكريمة نغطيها بكيس بلاستيكي ثم نضعها فوق التورتة
- 6
- 7
المورانغ نضرب بياض البيض و نضيف السكر بكميات قليلة ثم نضعه في كيس حلواني و نشكل الاشكال التي نحب و نأخذ chalumeau او جهاز الشعلة و نحرق المورانغ و بصحة و عافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
كيكة الليمون
استخدمت طريقه في عمل هذه الكيكة بتغليف القالب من الخارج بفوطه مطبخ مبلله بالماء وتثبيته بالمشبك وادخاله للفرن والسبب حتى تخرج الكيكة كامله وسطحها مستوي بالكامل دون ارتفاع وانخفاض اتمنى فهمتوني الفكرة من حساب الشيف امل الجهيمي
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)