طبق الاخطبوط المقلي

هذه اكلة اسبانية عريقة،تعلمتهامن يدي امي الغالية وانا في سن14 هي سهلة ولذيذة مع ان الاخطبوط غال الثمن في وقتنا الحالي الاانني مازلت لم انسى لذتها،في زمن كنا نأكل السمك يوميا ،رحم الله ابي الغالي لم يحرمنا منه،الاخطبوط غني بمعدن الحديد والاميڨا3 ومقوي للقلب مهم لفقر الدم.
طبق الاخطبوط المقلي
هذه اكلة اسبانية عريقة،تعلمتهامن يدي امي الغالية وانا في سن14 هي سهلة ولذيذة مع ان الاخطبوط غال الثمن في وقتنا الحالي الاانني مازلت لم انسى لذتها،في زمن كنا نأكل السمك يوميا ،رحم الله ابي الغالي لم يحرمنا منه،الاخطبوط غني بمعدن الحديد والاميڨا3 ومقوي للقلب مهم لفقر الدم.
الخطوات
- 1
غسل اخطبوط ونزع قلوبه والمصاصات التي في ارجله لانها تحوي زئبق كحبر اسود، نضعه في القدر ونتركه على النار مدة نصف ساعة، بعدها نسلخ جلده ونقطعه..
- 2
نضع البصل في مقلا بها قليل من الزيت ونقليه ونضيف الثوم والتوابل، نضيف الطماطم مقطعة ونتركها تتقلى
- 3
نضيفلها الاخطبوط مقطع ونمرقها بكاس ماء ونتركها 15 دقيقة ونطفي عليها النار.
- 4
نقدمها في طبق مع شرائح ليمون وشهية طيبة.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
شطيطحة أخطبوط 🐙 محشي بالأرز بسمتي
#المريول_العالمي#سمك#طماطم#ثوم#أرز بسمتي 🌹سفيرة الطبخ الجزائري🇩🇿 و العالمي🗺️🌹 -
-
-
طبق الكشري المصري
طبق مصري شعبي لذيذ مشبع و علي قد الايد كما يقالغني بالبروتين و النشويات اللازمه لصحة جيده و جسم ذا بناء سليمتنتشر هذه الوجبه في مصر العروبه كوجبة غداء سريعه مع الصلصه الحمراء و الدقهجربوها بطريقتياتمني ان تنال اعجابكم ليدي 2020 KSA -
-
-
طبق فواكه البحر والارز المجمر وسمك الباجو والميرلون مقلي
#التحدي_البرونزي 🔥🔥🔥🥰 غداء ولا اروع لمحبي القليان ام الاء الرحمان -
-
-
-
-
-
-
طبق الخضار الصحية
غني بالفيتامينات والمعادن صحي ولذيذ ينفع للعاملين حمية ويحالون فقدان الوزن دون ان يؤثر في صحتهم 👍👍 Waffa Omar -
-
-
-
-
طبق بطاطة بالزيتون
حبيت نشـارك معاكـم اليـوم طبق بطاطس بالزيتون. طبق متواضع من مطبخ عائلتنا الصغير كان من الذ الاطباق التي طبختها وهذا كله بفضل امي الغالية#بداية_خير Afnan Anfal -
-
المطبق الخليلي
الوصفة تقديم و تصوير فداء حداد من جروب نكهة عربيةالمطَبّق من الحلويات ذات الشكل الحلزوني تعده العائلات الخليلية وتُكثر من تناوله في فصل الشتاء لعله يساعدها على التغلب على بعض من برد الخليل القارصويتبع المطبخ الخليلي وهو جزء غني من المطبخ الفلسطيني حيث يمتاز حصريا بأكلات تقليدية تميزه عن غيره رغم تداخله معه في معظم الاوقاتمدينه الخليل تقع في جنوب فلسطين وتمتاز بعلوها الشاهق فهي تعد مدينة جدا باردة شتاءوالمطبق يفضل اكله فصل الشتاء، خاصة أيام الثلج والمطر الشديد لأن فيه (قطر) "القطر فيه طاقة كبيرة تشعر بالدفء، كما أن عمله يحلو في فصل الشتاء لأنه يحتاج لمساعدة، وهذا يتوفر لأن العائلة تتجمع في أجواء الشتاء، ويكون صنع المطبق فرصة لتبادل أطراف الحديث بشكل جميلمع دخول "المربعانية و هي اربعين يوما يكون البرد على اشده في قصل الشتاء تبدأ من 21 كانون الاول وتنتهي 31 كانون الثاني " واقتراب المنخفضات الجوية التي يتنبأ بها راصدو الطقس، يبدو أن روائح المُطبق ستفوح أكثر من بيوت ومخابر مدينة الخليل وقراهاوالمطبق الخليلي نوعانمطَبّق المدينة يختلف عن مطَبّق قرى الخليل في الشكل ,في المدينة يُحشى المطبق بالجوز ويُضاف إليه الكثير من شراب السكر (القَطْر)، بينما (المطبق الفلاحي) لا يُحشى بأي شيء ويكون قَطْره أقل ويُوضع عليه سكر. أما شكل المطبق، ففي الخليل دائري، بينما يكون (الفلاحي) كرغيف الخبز من رقائق مطبقة فوق بعضها. ويُكثر الفلاحون من استخدام الزيت في المطبقحشو المطبق يكون حسب الرغبة والقدرة المادية، فهناك من يحشوه بالسمسم وآخرون بالجوز أو أي نوع من المكسرات، ثم يُطبق بشكل حلزوني، وبعد خبزه يُسكب عليه القَطْر البارد مباشرة، ويُقدم ساخنا أو باردا. نكهة عربية -
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)