نغسل الكوسا جيدا
تحفر الكوسا

في طنجرة على النار نضع البصل المفروم ناعم نضيف الملح والفلفل حتى يذبل البصل.. نضيف اللحمة المفرومة ونقليها مع البصل ونعدل البهارات الملح والفلفل نترك اللحمه حتى تبرد تماما ثم نحشي الكوسا

نقلي الكوسا حتى تصبح ذهبية اللون

في طنجرة على النار نغلي ماء ونضيف بودرة الدجاج نضع الكوسا لمدة ثمن دقائق تقريبا حتى يزيل الزيت من الكوسا

من ثم نحضر اللبن
نضع اللبن في الخلاط ونضيف النشا والبيض والملح نخفقه
من ثم نضعه في الطنجرة ونحرك حتى يغلي
ثم نضع الكوسا في اللبن تغلي غلوتين ونضيف نعنع ناشف حسب الرغبه
تقدم مع الارز الابيض
صحتين وعافيه