نغسل الطماطم جيدًا ثم نقطعها لقطع كبيرة، ونضعها في وعاء ثم نغسل الفلفل ونقطعه ونضيفه للطماطم. نضع الزيت في قدر على النار ونقشر البصل ونفرمه، ثم نضيفه للزيت ونقلبه، ثم نضيف الطماطم والفلفل المقطعين.

نقشر بعد ذلك الثوم ونضيفه للمكونات ونقلبهم قليلًا كما نضيف الكمون والملح. نعصر الليمون ونضيف العصير للخليط ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد قليلًا. ثم نضع الخليط في وعاء الخلاط ونخلطه حتى يصبح متجانس.