بلح الشام 🌙

حلو شرقي قديم لذيذ جداً، معروف بمصر والشام وتركيا، وغيرها من الدول الإسلامية، يحبه الجميع
بسيط في إعداده، يحتاج فقط إلى ضبط المقادير وسيخرج بأحسن شكل وأشهى طعم بإذن الله.
بلح الشام 🌙
حلو شرقي قديم لذيذ جداً، معروف بمصر والشام وتركيا، وغيرها من الدول الإسلامية، يحبه الجميع
بسيط في إعداده، يحتاج فقط إلى ضبط المقادير وسيخرج بأحسن شكل وأشهى طعم بإذن الله.
الخطوات
- 1
نضع وعاء متوسط على الموقد
ونسكب فيه الماء والزيت والملح والخل ونتركه حتى يغلي - 2
نخلط المكونات الجافة جيداً
وعند غليان السائل نضيفها إليه ونقلب حتى تصبح عجينة متماسكة، ونتركها تبرد. - 3
نكسر حبات البيض مع الفانيلا
ونضيفها للعجين البارد واحدة تلو الأخرى ونعجن باليد، أو بمضرب كهربائي حتى تصبح العجينة لينة، ونتركها في الثلاجة حتى موعد القلي. - 4
الشربات أو القَطر:
في وعاء على النار نضع السكر والماء وعصير الليمون ونتركه يغلي مدة ١٠ دقائق، ثم نرفعه ونتركه ليبرد حتى نضعه في الثلاجة. - 5
على الموقد نسكب الزيت في مقلاة عميقة أو حتى طنجرة -حتى لا يتطاير الزيت-، ونخفض النار، ثم نقوم بتقطيع بلح الشام في الزيت ولا نرفع النار إلا بعد الانتهاء من التقطيع ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
- 6
وبعد القلي يسقي بالقَطر أو الشربات البارد، ويُخرج يزين برشة من جوز الهند أو أي نوع من المكسرات
و يمكن حشو حبات بلح الشام بالكريمة
ثم تُقدم بالهناء والشفاء.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
بلح الشام
#نكهة_عربية #Arab_flavourبلح الشام من الحلويات السورية اللذيذة واللى بتقدم طول السنة بالأخص خلال شهر رمضان لكن يا ترى ليه اتسمى بلح الشام بالاسم دا ؟في حكاية بتقول انه اتسمى بالاسم دا لأن بلح الشام شكل البلح ومسكر زيه,وحكاية تانية بتقول ان رجل من أهل الشام اشتغل لفترة طويلة في احد أيام الشتاء فشعر بالجوع وكان بيبحث عن بلح عشان يمده بالطاقة ويقدر يكمل شغل لكنه لم يجد ,فكرر انه يعمل حلوى تشبه البلح وطعمها مسكر فكانت بلح الشام وطبعا لطعمها الشهى بدءت تتنقل لبلاد كتير,يعنى في مصر اسمها بلح الشام وبتشبه حلويات مصرية اسمها صوابع زينب لكن بلح الشام بيكون هش واطرى اكتر منها,في العراق اسمها داطلى,في إيران اسمها باميه عسل وفي تركيا اسمها تولومبا. دايما الستات كانت تتنافس مين يعمل بلح الشام ويطلع مقرمش مش طرى .بحب اعمل بلح الشام لان جنى ومحمود ولادى و ماما بيحبوه اوي ,واجمل لحظه عندي لما جنى تأكل اول واحده وتقول بطريقتها اللذيذه وااااااااو مقرمش ولذيذ ينفع اخد ثاني؟وبما ان احنا في رمضان ورمضان بيحب الحلويات الشرقيه فقررت انهارده اعمل بلح الشام ,يالا بينا نبدأ بإسم الله. Sara Ahmed -
بلح الشام
اول مره في حياتى اعمله ويطلع حلو كده وبشكر كل صديقه واخت قالت لى على وصفه اخدت من كل اخت معلومه بجد بشكركم حبيباتى في كوكباد نسيم الصباح -
-
بلح الشام
حلويات سورية الاصل و مشهورة في العالم ، سميت بلح الشام لان حباتها تشبه التمر ، و يسموها في العراق "داطلي" وفي تركيا "تولومبا" وفي اسبانيا "تشوروز"طعمها لذيذ وتقدم على سفرة رمضان Asmaa -
-
بلح الشام
اخيرا توصلت لاحسن وصفة بلح شام وضيفت كمان التاتش بتاعتى وهى انى زودت مقدار البيض فالنتيجة طلعت تحفة Hanan sh -
-
-
-
بلح الشام
بعد أكثر من محاولة قدرت اوصل لأجمل وصفت بلح شام ممكن تعرفوها 😋وصفه معتمده ومجربه اكثر من مره 👇👇Sky Eatery Sky Eatery -
-
-
-
-
-
بلح الشام
#طلبات_عائلتيحلي بلح الشام هو حلوى سورية المنشأ ويرجع سبب تسميتها إلى سبب ابتكارها، وقام صانعوا الحلوى بإنتاج صنف يشبه البلح في تشكيله، ومن هنا أطلق عليه بلح الشام، حيث تشكل العجينة وتسقى بالقطر، وينتشر تناولها في مصر والشام والعراق و تركيا . Manga Saladine -
-
-
بلح الشام👌👌
#بداية_خيرطبق لذيذ يقدم على سفرة رمضان ومناسبات عديدة لانه خفيف وسهل العمل وغير مكلف Sohair Elaraby 271376 -
-
-
-
-
بلح الشام
#وصفتي_الاولى من الحلويات الشرقيه المحبوبه لي الجميع وتناولها الكثيرون خاصتا في شهر رمضان #حلواني _ رمضان الشيف ام يحيي/قناة مطبخ سرالوصفه علي اليوتيوب -
بلح الشام
#تحلينا_سوا_وصفة لذيذة جداً مقرمشه من برا وطريقة من جوا وتختلف عن العوامة حبيناها كلنا تجربة الشيف ايفانو جزاها الله خير ام صفوح -
-
بلح الشام
يمكنكم متابعة الخطوات في الفيديو على الرابط https://www.youtube.com/watch?v=RW_pB7E8NWoبلح الشام من الحلويات الشرقية التي يفضلها الكبار و الصغار . طريقته سهلة و سريعة و هي غنية بالسعرات الحرارية و ينصح الكبار و المرضى بالاقلال منها. Mai's Recipes
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)
الأحسن يكون في زيت مش ساخن بزيادة؟