اولا نضع كوب حليب مع الخميره والسكر ونتركهم يختمروا

نضع في بولا الدقيق مع الملح مع الشمر مع السمسم ونبثهم
بنص كوب زيت ونص كوب السمنه

ثم ننزل بالخميره والحليب نكمل بالماء الدافئ ونعجن جيداً ونترك العجينة ترتاح قليلا

تقسم العجينة الى جزئين
وكل جزء يفرد على وتكون سمك العجينة مش عالى لانها لسه هاتخمر

يقطع العجينة بالسكين الى اشكال القراقيش وترص في صينية ونتركها تختمر مره اخرى ثم تدخل فرن ساخن تحمر من تحت ثم نشغل الشوايه

بالهنا والشفا يقدم مع كوب الشاي الساخن