نقوم بوضع البرغل في وعاء مع الماء الساخن ونغطيهم ونتركهم جانبا لمدة نصف ساعة

نبرش البطاطا المسلوقة

بعد مضي نصف ساعة على ان ننقع البرغل نضع البصل المبروش والبطاطس الملح والفلفل ونفركهم حتى تتكون عجينة الكبة

بالنسبة للحشو في مقلاة نضع زيت الزيتون والبصلة ونقلبهم حتى يصبح اللون ذهبي

نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل والبهار ونقلب حتى ينضج اللحم

نرق الكبة ونحشيها حتى انتهاء الكمية

نضع زيت غزير لقلي حبات الكبة يجب الزيت ان يكون ساخن جداً

والف صحة وهنا