نقوم بنقع الارز بالماء الدافئ ونتركه جانبا

ثم نحفر الكوسا والباذنجان

نأخد من البندورة المبشورة مقدار كوب ونضعه جانبا

نصفي الارز جيدا من الماء ونضع فوقه كل المكونات ما عدا كوب البندوره المبشوره والعظام

نحشي حبات الكوسا والباذنجان اكثر من النصف بقليل ونغلقها جيدا

نضع العظام بعد غسلها جيدا في قاع الطنجرة وبعدها الباذنجان ثم الكوسا ونضغط عليها بوعاء مليئ بالماء او اي شئ يفي بالغرض

ثم نغمرها بالماء ونضع ملعقة كبيرة من دبس البندورة وكوب البندورة المبشورة وملعقه ملح وملعقة نعناع يابس

واول ما يستوي فورا بنصفي عنو المرقه وبنقدمو وان شاء الله الف صحه وهنا