اغسلي البرغل ثم ضعية في وعاء كبير يتحمل الحرارة اضيفي كلا من الملح و الماء الساخن علي البرغل و غطي الوعاء بكيس بلاستيك (البلاستيك المستخدم لتغطية الاطباق) و اتركية ٢٥ دقيقة تقريبا.

في هذة الاثناء احضري وعاء اخر و اخلطي مكونات الصوص وهي زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الثوم المفروم، الكمون و الفلفل الاسود و اخلطيهم جيدا. ضعية جانبا لحين الاستعمال.

افتحي الكيس البلاستيكي عن البرغل و باستخدام شوكة قومي بتمريرها علي البرغل لخلطهم قليلا. في
وعاء كبير للتقديم اضيفي البرغل و يليها الخيار المفروم، الفليفلة المفرومة، البصل المفروم، البقدونس المغسول و المفروم و عروق الثوم حسب الرغبة.

اضيفي الصوص علي خليط البرغل و اخلطيهم جيدا. اضيفي المزيد من الملح ان احتاج الامر لذلك. يسكب في اطباق التقديم و يقدم بجانب الاطباق الرئيسية الاخري و بالف هنا و شفا.