بسم الله اول حاجة نضع الخميرة والسكر في ربع كوب ماء دافي ونقلب ونغطيها ونتركها تخمر

ثم بعد ذلك نضع السوائل مع بعض ونضع الخميرة ورشة ملح ثم نضع الدقيق بالتدريج ونقلب كويس ونعجن لمدة ٧ دقائق حتى تبقي عجينة طرية ومطاطية ثم نغطيها ونتركها تخمر لمدة ساعة

ثم بعد ذلك نجهز الحشوة اللحمة ونخلط الجبنة والبقدونس المفروم كويس

ثم بعد ذلك نقطع العجينة كور وبعد نفرد باليد او المنشبة ونضع الحشوة ونقفل من فوق وهكذا حتى الانتهاء من الكمية ثم نضعهم على صينية مدهونة والعجينة اللي قفلناها من فوق تبقي تحت في الصينية او ممكن اشكال حسب الرغبة عملت منها كذا شكل