يتم خلط جميع المواد الجافة مع بعضها ثم نقوم بوضع الزيت وخلطه جيدا ثم البيضة ثم الماء واللبن ويخلطون جيدا يتم وضع نصف المقدار من العجينة في صينية مدهونة بالزبدة او الزيت.

توضع في الفرن على الشواية فقط حتى يتماسك السطح ثم نخرجها ونقوم بتوزيع القشطة عليها بكل سهوة ثم نسكب نصف العجينة المتبقي وندخلها الفرن في الوسط حتى تتحمر الاطراف ثم نقوم بتحميرها من الاعلى وتخرج وتسقى بالقطر وتقطع

طريقة القشطة لتر حليب يضاف له 3 ملاعق خل ابيض عند غليانه... ويقلب حتى يتكتل بالكامل ثم نصفيه نقوم بغلي حليب مع قليل من النشاء حتى يصبح كثيف ونظيفه على القشطة ونخلطهم جيدا