مجدرة البرغل

شيف أمون
شيف أمون @cook_12168884
العين - الإمارات

حبات البرغل اللذيذة تدغدغ حواسك قبل معدتك!

مجدرة البرغل

8 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

حبات البرغل اللذيذة تدغدغ حواسك قبل معدتك!

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

45 - 50 دقيقة
2 - 3 أشخاص
  1. 500 غراممن البرغل الخشن ينقع في الماء لمدة 45 دقيقة على الأقل
  2. 500 غراممن العدس الحب متوسط أو صغير الحجم
  3. 2 كوبمن الأرز المصري
  4. حبتين متوسطتان بصل أحمر مقطعتان لشرائح (جوانح)
  5. بيالةزيت نباتي
  6. ملعقة طعام سمن نباتي
  7. ملعقة صغيرة فلفل أسود
  8. ملعقة صغيرة البهارات السبع
  9. ملعقة صغيرة كمون مطحون
  10. ملعقة طعام ملح
  11. ماء دافئ كافٍ لغمر الطعام للسلق

الخطوات

45 - 50 دقيقة
  1. 1

    يتم سلق العدس لمدة تقارب النصف ساعة حتى يقارب على الاستواء ولكن ليس بشكل كامل.

  2. 2

    يتم تحمير البصل ببيالة من الزيت النباتي ثم يصفى بعد أن يصبح ذهبي اللون ويوضع جانباً.

  3. 3

    يتم إضافة البهارات المذكورة أعلاه ثم يضاف الزيت الذي تم قلي البصل فيه.

  4. 4

    يضاف البرغل المنقوع بعد تصفيته من ماء النقع تماما ويقلب مع الخليط.

  5. 5

    يغمر المحتوى بماء دافئ ويترك حتى يغلي جيداً ثم تخفض درجة الحرارة حين يبدأ بالغليان جيداً ثم تضاف ملعقة من السمن النباتي ويطهى الطعام على مهل.

  6. 6

    يقدم ساخناً بعد تزيينه بالبصل المحمر، إلى جانبه سلطة لبن بالزبادي أو سلطة خضراء (اختياري) وصحة وعافية.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
شيف أمون
شيف أمون @cook_12168884
نُشرت في
العين - الإمارات
~ أعشق الطهو كهواية حيث أنثر لمساتي على أطباقي وأحب تجربة كل ما هو جديد وتصويره كما تهوى العين ~
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة