رز حجازي او قدرة خليلية
أكلة شعبية من أيام الطيبين
الخطوات
- 1
نسلق اللحم ونضع عليه البهارات وبعد الانتهاء نصفيه ونضعه على جنب
- 2
نسلق الحمص
- 3
نحضر القدر اللي حنطبخ فيه ونضع علبه البصل والثوم ونقلبهم بزيت الزيتون وقليل من السمن او الزبدة ثم نضع عليه الحمص ثم اللحم ونزيد عليه الكمون والبهارات ونقلبهم حتى يمتزج الخليط
- 4
نضع عليه الارز ونغمره بماء اللحم لمدة من عشرين دقيقة الى نصف ساعه
- 5
نشوي الباذنجان
- 6
نجهز التتبيلة ثوم وطحينية وبقدونس وملح وليمون ثم نخلطهم بالجهاز ليصبح القوام خفيف
- 7
يقدم الارز مع متبل الباذنجان والزبادي وصحتين وعافية وتقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام.. لاتنسونا من الدعاء
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
رز بالعدس "معدوس حجازي"💫
عُرفت بالحجاز وقت المطر🌧 او ايام البرد❄️☃️ هذه افضل و الذ وصفة لهذه الاوقات 🍽و لكن الان هي وصفة لجميع الاوقات 🌤و جميع الاعمار 👨👩👧👦لما لها من فوائد جمه و ايضاء يمكن اطعامها للرضيع من ٨ اشهر قبل اضافة الملح👼🏻 و بالنسبة لي و لبعض الناس نسوي صوص التونه و ناكله معه و الى ما يحبه عادي هذا اختياري و لكن الذ بوجود صوص التونه 🐟مقاديري هنا لكمية قليله و لكن المعيار الاساسي (العدس ضعف الرز المصري)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
القدرة الخليلية
وصفة من المطبخ الفلسطيني التراثي وهي من الوصفات التي تشتهر بها مدينة الخليل وتطبخ بالفرن باستعمال الجرار الفخارية أو النحاسية حيث تملأ الجرة بمكونات القدرة وتغلق جيداً وتخبز بالفرن عند فران الحي ويمكن عملها منزليا في القدر العادي إن لم تتوفر الأواني الفخارية.وهي وصفة يكتر تقديمها في الأعراس والمناسبات والعزايم . والأصل فيها إن أمكن توفره لحم الخروف البلدي والأرز المصري والسمن البلدي.
-
-
-
-
-
-
-
-
رز بدفين / رز قدره
#الشيف_الذهبيهاي اكله فلسطينيه بنعملها في وعاء من الفخار بالفرن او نحاس بنوديها عند الفران بس انا عملتها بقدر عادي على الغاز ان شاء الله تعجبكم
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dj/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/4999316
التعليقات