يخلط الطحين مع زيت القلي والخميرة والسكر بالماء الى ان تتكون عجينة متماسكة، تترك في مكان دافئ لنصف ساعة.

يخلط زيت الزيتون مع الزعتر.

تفرد العجينة وتقطع إلى دوائر، يوزع خليط الزعتر على كل الدوائر.

توضع في صينية وتدخل الفرن لتخبز.