لحم بعجين أو صفيحة
لحم بعجين أو صفيحة
الخطوات
- 1
أولاً منحضر الحشوة منبرش البصلة والبندورة والفليفلة برش ناعم ومنحطن فوق اللحمة ومندعكا ومنضيف عليها دبس البندورة ودبس الرمان والملح والفلفل والزيت وآخر شي منضيف البقدونس ومندعكن منيح مع اللحمة ومنحطا شوي بالبراد نص ساعة
- 2
بهالوقت منعمل العجينة منضيف الطحين واللبن والزيت ومنفركن منيح ليتبلغ الطحين كلو بعدين منضيف المي شوي شوي ومنعجن لحتى تتشكل العجينة وتصير طرية وماتلزق على الايدين
- 3
منبدأ بتشكيل أقراص اللحم بعجين مباشرة مافي داعي نريح العجينة مناخد كرة صغيرة من العجين ومنرش عليها طحين ومنمدا لتصير رقيقة كتير
- 4
منشيلا منكون محميين طواية تيفال على الغاز منحطا فيها ومنضيف عليها ملعقة من الحشوة منمدا عليها منيح ومنخليها ليبدأ سفلها ياخد لون منشيلا ومنحطا بصينية الفرن
- 5
منعمل غيرا بنفس الطريقة ومنصفن بالصينية ومندخلها الفرن منشغل بس من فوق شوي مامنخليها تطول ومنطالعا ومنخليهن يبردو شوي ومنغطيهن بفوطة نظيفة حتى يضلو طرايا ومنكمل لتخلص الكمية ومنقدمن مع لبن عيران أو صلطة وبالهنا 🌷
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
لحم بعجين او الصفيحة باللحم على الطريقة التركية
https://www.youtube.com/watch?v=sreJgwHNMiY الوصفة في قناتي على يوتيوب بالتفصيل
-
-
-
-
-
لحم بعجين
عجينة رقيقة ومسطحة، تغطى بمزيج من اللحم المفروم، الطماطم، البصل والتوابل، وتخبز في الفرن. مثالية لفطور متأخر أو لوجبة غذاء سريعة. يمكن تناولها مع اللبن العيران.
-
-
-
-
لحم بعجين
بالعراق وهنا ايضا بتركيا نحضر خلطه اللحم والخضار ونرسلها لاقرب فرن خبز والعجين من المخبز اصحاب المخبز برقو العجين ويمدو الحشوه ويشو وياخذون عليها مبلغ بسيط على كل قطعه
-
-
-
-
-
-
-
-
لحم بعجين التركي
اللحم بعجين هو طبق شعبي ومعروف جداً في تركيا، حيث لا بد لكل من يزور تركيا أن يتناول اللحم بعجين ويحبها، وقد انتشر هذا الطبق إلى الدول العربية وإلى دول غربية مثل أمريكا حيث تسمّى اللحم بعجين هناك بالبيتزا التركيّة وتباع في المطاعم التركية، وتشبه وصفة اللحم بعجين وصفة الصفيحة التي تحضر في بلاد الشام مع بعض الإختلاف في المكونات.
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات