في طنجرة على النار يوضع على الزيت ويضاف اللحم والثوم المهروس، تضاف ملعقة من كل التوابل المذكورة و تقلى جيداً، بعدما تتقلى يضاف الماء، تترك لغاية استواء اللحم.