نغلي الماء ونضع فيه السباغيتي مع ملعقة زيت وقليل من الملح.

نقطع البصل، والفطر، والفلفل، نضعهم على النار مع قليل من زيت الزيتون.

لما يذبل البصل والفطر قليلا، نضيف الطماطم، والملح والفلفل الابيض والتوابل ونغطي القدر. نصفي السباغيتي من الماء، نضيف لها جبن مبشور وهي ساخنة ونحرك جيدا.

نقدمها في صحن، ونصب فوقها كمية من الصوص السابق حسب الرغبة.