نقوم بعجن اللحم والبصل المفروم والملح والبهارات ويمكن إضافة الكرفس أو البقدونس حسب الرغبة ويتم تكويرها على شكل الكفتة ثم تشويها

نقوم بقلي شرائح الباذنجان ومن ثم نلفها حول الكفتة وتوضع في صينية ونضيف لها صلصة الطماطم.يمكن إضافة البهارات الى صلصة الطماطم حسب الرغبة

ندخلها الفرن للشوي و تقدم بصحة وعافية