Amarett

vodka • amaretto • Hielo

scotch whiskey • amaretto • Hielo

Queso mascarpone • Nata para montar • Azúcar • Cacao amargo en polvo • Café instantáneo • Licor Amaretto • Gelatina sin sabor diluida en 35 cc de agua • Galletas trituradas para el fondo del molde

harina • azúcar • cocoa en polvo • mantequilla • polvo de hornear • café en polvo o molido • sal • leche • amaretto • claras de huevo

almendras peladas y tostadas • lata leche evaporada Clavel • lata leche condensada La Lechera • vainilla o 2 cucharadas Amaretto • leche • grenetina • agua

queso Mascarpone a temperatura ambiente (en caso que no lo encuentre o quiera que le salga más económico una buena opción es sustituir por queso crema) • huevos (separados, yemas de claras) a temperatura ambiente • azúcar glass en polvo (recomendable) o azúcar normal blanca • galletas dedos de señora • Amaretto o el licor que nos guste (opcional) puede hacerlo sin licor • cacao puro en polvo (para decorar) • café fuerte (el que más nos guste) • sal para montar las clara

crema lyncott • leche • extracto de vainilla • azúcar • grenetina • agua • amaretto • Jamaica • agua • zarzamora • frambuesa • azúcar •

leche de coco • crema Lyncot • coco rallado • azúcar • grenetina • agua • Amaretto • fresa • azúcar • mezcal • agua • maicena

leche de coco • Crema Lyncott • coco rallado • azúcar • grenetina • agua • amaretto • Pulpa y jugo de mandarina • azúcar • maizena

leche de coco • leche lyncott • coco rallado • azúcar • grenetina • agua • amaretto • concentrado de Jamaica • azúcar • maicena

filete de res • Albahacar • Pan molido • Sal y pimienta • Para el puré: • Papa • Mantequilla • Ajo • Leche evaporada • Para la salsa: • Licor de amaretto • Ajo •

harina • huevos • cocoa • mantequilla • azúcar • maicena • polvo para hornear • chocolate para derretir • queso crema • crema para batir • jugo de maracuyá • vainilla •

vino Merlot • licor Amaretto • jugo de naranja • azúcar • Frutillas • 7 up

licor Amaretto • leche condensada • leche evaporada • leche de almendras • huevos • harina leudante • azúcar • agua • Hacer merengue francés: • Abajo receta paso • esencia de almendras • Adornar con: •

harina • polvo de hornear • bicarbonato (baking soda) • sal • mantequilla derretida • azúcar morena • huevos • licor amaretto • extracto de almendras • chocolatitos semi dulce (semi sweet chocolate chips) • Nueces o almendras (opcional) • Papel para hacer galletitas

pz chile poblano grande o 6 medianos • pierna, falda de cerdo para deshebrar • pz cebolla • sal • pz cebolla picada • ajo picado muy fino • jitomate picado fino • mezcla de especias dulces • laurel • perejil picado • pz manzanas panocheras o 2 normales picadas con todo y cáscara • pz peras picadas con todo y cáscara •

queso Mascarpone • huevos (de los que empleamos las yemas para el sabayón y clara • azúcar blanca • bizcochos de soletilla • shot de Amaretto o el licor que te guste (Yo uso licor de café) • cacao puro en polvo • café expresso (o el café que más te guste) • sal • crema de leche • agua

Chocolate amargo al 70% cacao • Agua natural • Amaretto • Arándano fresco • Chocolate blanco 26% sólidos de cacao • hojas de hierbabuena

queso Mascarpone (1 taza 1/4) • nata, puede ser normal o líquida • yemas de huevo • café express fuerte • amaretto • cacao en polvo • galletas soletas

base para helado • agua • cerezas • fruta seca • bombones • amaretto • esencia de cereza • Color vegetal rosa • y 200 gr de azúcar • Nuez y almendra opcional

Galletas "María" • de Frangelico, Bailey's, Amaretto o de Café (a su elección) • Chocolate, (el especial para hacer hot chocolate) • leche condensada • leche (de vaca o almendras) • maicena • Nueces, Almendras fileteadas o Fresas para decorar

leche • crema para batir • azúcar • grenetina en polvo • amaretto (licor) • almendra picada

Para el bizcochuelo de chocolate: • huevos • azúcar • harina • cacao • polvo de hornear • sal • nuez moscada • Para la crema de Mascarpone: • azúcar pulverizada • yemas • queso mascarpone •

queso Philadelphia • azúcar glass • yemas de huevo • claras de huevo • licor amareto (ron o coñac) • café templado(Nescafé) • Chocolate rallado obscuro vainilla • Cacao en polvo • sal • Chiquiadores o bizcocho para tiramisú • pyrex

Brownies: • picones crudos + más para topping • Nueces de Macadamia • Avellanas • Dátiles, deshuesados y remojados en agua templada por 10 minutos • cacao en polvo sin azúcar • café finamente molido • chocolate chips • Cuharadita de sal marina • Glaseado Ganache: • leche de almendras • Chocolate vegano oscuro, cortado en pedazos dairy-free dark chocolate, chopped •

leche evaporada • leche condensada • coco lopez o cualquier otra marca de crema de coco • canela en polvo • vainilla • ron blanco (yo uso Bacardi) • pequeña de Brandy • como toque especial puedes anadirle licor Amaretto ese es mi secreto

leche evaporada • leche • leche condensada • flan de vainilla. (60grs) • colorante rojo • fresa picadas • suspiros • Para la salsa • la crema apartada • tinta de cafe • amareto (Licor)

piñas en almíbar • licor de almendras o amareto, • azúcar morena, • helado sabor napolitano ( también puedes utilizar del sabor que más te guste) • Salsa inglesa: • leche • yemas • azucar • vainilla o 2 cucharadas de esencia de vainilla. • jarabe de sabor chocolate para decorar.