Colores

masa de centolla limpia • salmón • ajo machacados • Orégano • Pimienta • Sal • Aceite de oliva • Limón • pimiento morrón rojo en julianas • pimiento morrón amarillo en julianas • Cilantrico verde/ perejil/ puerro picado finamente • Albahaca verde •

boles de arroz blanco (Hecho sin aceite ni sal) • pollo molido • azúcar • sake o vino blanco • salsa de soya • jengibre molido • huevos • azúcar • sal

harina de trigo • polvo para hornear • sal • mantequilla • huevos • azúcar • vainilla • Colorante vegetales, yo usé, azul, verde, rojo y amarillo • leche

cocos tiernos • azúcar o como lo desee • Canela • vainilla

repollo morado • Jarabe de azúcar o almíbar • Jugo de limón • Hielo

harina de repostería • polvo para hornear • matcha en polvo • mantequilla sin sal • azúcar • huevo • leche • chispas de chocolate blanco

harina de trigo • agua • levadura seca • sal • azúcar • manteca

harina todo uso • azúcar crema • agua • leche en polvo • polvo de hornear • aceite o mantequilla derretida • vainilla • extracto de almendra • jengibre

Chuletas de cerdo una para cada comensal • pimentón amarillo • pimentón rojo • pimiento verde • cebolla pequeña • cebollín • piña cortada en cubos • Azúcar rubia • vinagre • ajinomoto • Sal y pimienta • Maicena •

leche de soja • avena arrollada • plátano, cortado en trozos • fresas congeladas • extracto de vainilla • azúcar blanca

remolachas medianas • zanahoria grande • lechuga • aceite verde virgen extra • vinagre de manzana • sal

arroz • ajíe morrón rojo • ahí morrón verde o naranja • curry • tocineta • aceite de oliva virgen extra • maíz dulce • sal y pimienta • cebolla blanca pequeña

Ají Morron rojo • ají Morron verde • cebolla blanca • caldo de pollo • ajo • Sazón líquido • cúrcuma • Sal y pimienta • aceite de canola

tequila blanco • sec o licor de naranja • blue curacao • mix de mango o zumo de mango bien espeso • zumo de limón • hielo en cubos (según el tamaño de la licuadora)

de arroz • colorantes vegetales de diferentes colores • agua • aceite

paletas de helado • colorante o jugo • se compra un recipiente de helado

POLLOS MEDIANOS DE 3 LIBRAS CADA UNO SIN DESPELLEJAR • PARTIDO EN PRESAS • CHULETAS FRESCAS • COSTILLITAS DE FALDA • TOCINO DE CERDO • TOCINO DE RES • VARAS DE LONGANIZA FRESCA PICADA EN TROCITOS • DE 1 PULGADA • CARNE DE CHIVO PREVIAMENTE GUISADA • PLATANOS VERDES CORTADOS EN TROCITOS DE 1 PULGADA • PLATANOS VERDES PARA HACER BOLLITOS • YUCA MOCANA RECIÉN COSECHADA •

ron Dorado • ron blanco • ron Añejo o premium • café expreso ya preparado • whisky irlandés para flamear • crema chantilly • espuma de leche opcional

Para esta divina copa de cafe domincano frappe, propia para estos calores, vamos a usar los siguientes ingredientes • irsh coffe, puesta en la heladera media hora antes de servirlo • leche evaporada carnation casi helada • leche condensada NESTLE BIEN FRIA • NESTLE DESCAFEINADO DECAFF O BUSTELLO • INSTANTANEO • LECHE CALIENTE PARA DISOLVER EL CAFE INSTANTANEO • HIELO FRAPPE • AZUCAR SOLO SI ES NECESARIA -.. • syrup de chocolate • CANELA EN POLVO 1/4 CUCHARADITA POR TAZA • SERVICIO PARA •

MARTINI DOMINICANO • GINEBRA • GOTAS DE VERMOUTH SECO, EL DE SU MARCA PREFERIDA • ACEITUNA GRANDE Y CON HUESO PUEDE PONER DOS ENGANCHADA AL PALILLO • LUNA DE LIMON PARA ENGANCHAR A LA COPA • CALIMETE FINO • REMOVEDOR O AGITADOR PARA LA COPA • HIELO GRUESO ABUNDANTE • MARTINI DOMINICANO EXTRA DRY • GINEBRA BEFFETTER • GOTAS DEVERMOUTH SECO, DE SU MARCA PREFERIDA • MI PERFECT DOMINICAN STYLE MARTINI •

PARA NUESTROS CREPES SUZZETTE A LA CHRIS, Y SUFICIENTE PARA DOS PERSONAS, VAMOS A NECESITAR PARA CREPES SUZZETES • AZUCAR BLANCO REFINO • MANTEQUILLA EN TROZOS • RALLADURA DE NARANA EN TIRITAS FINAS • JUGO DE NARANJA RECIEN SACADO Y COLADO, SIN GOLLEJO • DULCES Y EN SU PUNTO • LICOR DE NARANJAS, YO USO CONINTREAU • PERO HAY QUIENES PREFEREN USAR EL GRAND MARNIER • BRANDY, COGNAC, O GRAN DUQUE DE ALBA • SI TIENE RON, PUES USE RON PERO QUE SEA PREMIUM DE BARCELO

filetes de cerdo de aprox. 600 g cada uno • Miel • Vinagre balsámico • ajo • ajo en flakes • Mostaza Dijon • Paprika • Tomillo • Romero • Aceite de oliva o de aguacate • Pimienta negra • Sal •

hojuelas de avena • leche vegetal • huevos • guineos maduros (plátano o banana) • polvo de hornear • linaza • extracto de vainilla • cúrcuma (turmeric) • te verde matcha • remolacha (betabel o beet root)

trutos de pollo • cebolla • pimentón rojo • pimentón verde • Orégano • Aceite • Sal • cuchd de azúcar • Sazón casero (ver mi recetario) • cuchd de ají color • Salsa de soya • Ajo en polvo

mango • tomate • lechuga • pepino • choclo • nueces • Aceite verde • Vinagre balsámico • Sal y pimienta

mix italiano (verduras y hortalizas gourmet) • pepino • palta • apio • Vinagre balsámico • Aceite verde • Sal