Crema pastelera de mandarina

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mantequilla, azúcar, harina, polvo de hornear, huevos, mandarinas o leche de almendras, esencia de vainilla

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Masa para tarta:, harina, manteca, azúcar en polvo, detalles : esta en mi **recetario**, Crema pastelera:, leche, maizena, azúcar, yemas, vainilla, cáscara de limón, naranja, mandarina

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y 1/2 tazas harina leudante (quitar a la cantidad dos cucharadas), azúcar, manteca o mantequilla pomada, huevo, leche, cacao amargo (de buena calidad, es para reemplazar la harina que retirámos), cdta. esencia de vainilla, ralladura de una naranja o mandarina, huevo para pintar o doradura (dejé el enlace), crema pastelera para horno, almíbar para pincelar

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harina , mitad 000 o de fuerza y mitad 0000 o todo uso,, levadura fresca. si es seca, 7 gr, crema de leche entera, sin batir, huevos, extracto de vainilla, ralladura de limón y ralladura de mandarina o naranja.(entre los dos cítricos), azúcar, PARA EL RELLENO, manzana pelada y cortada en cuadraditos chicos, manzana verde pelada y cortada en cuadritos chicos, nueces, avellanas, castañas, pasas rubias y negras, dátiles, para decorar