Poner en una olla la mitad de la leche con la cáscara de mandarina quitándole la parte blanca para que no te amargue la preparación tiene que ser en un fuego suave

Por otro lado mezclar el jugo de mandarina las yemas la otra mitad de la leche la maicena y el azúcar mezclar muy bien

Volvemos a la olla con la leche y las cáscaras una vez que largue el hervor retirar las cáscaras, incorporamos la mezcla anterior de a poco y vamos revolviendo hasta que se espese y listo tapamos con film y llevamos ala heladera

Para la elavoracion de la torta ponemos primero a precalentar el horno al mínimo enmantecamos el molde por otro lado en una licuadora ponemos la mandarina pelada sin las semillas junto con los huevos el azúcar y el aceite y la pizca de sal una vez todo integrado pasamos a un bols donde incorporamos la harina de a poco mezclamos todo y ponemos en un molde para llevar a horno yo lo mousse en uno de 26

Aproximadamente 40 minutos o hasta que esté cocinado

Después de que salió del horno dejamos enfriar cortamos al medio y colocamos la crema pastelera de mandarina