Estrella

chocolate • leche • Maizena (fécula de maíz) • azúcar • estrella de anís • canela, • malaguetas, • clavos dulces • sal • vainilla

Harina • Mantequilla • Canela en polvo • Vainilla • Polvo de hornear • Huevos • Azucar

pepinillos • vinagre blanco • azúcar • estrella de anís • pimienta negra • envase de vidrio con tapa hermética • sal

plátanos maduros • azúcar morena • mantequilla • astilla de canela • Anís estrella • agua • vainilla • zumo de chinola • ron o whisky

Pechuga de pollo cortado en cubos • Chorizos cortados en ruedas • Pimientos rojos picadito • Perejil fresco picadito • Jengibre cortado en • Anís de estrellas, anís conino • Pimienta, hojas de laurel • Ajo y cebolla picadito • Arroz blanco • Caldo de pollo

yuca, hervida • Mantequilla • huevo pequeño • Bicarbonato de soda • Polvo de Hornear • Sal • Azúcar • aceite para freír (maíz, soya o maní) • para el almíbar::::: • azúcar • anís estrella • Canela •

harina • levadura tipo royal • huevos grande • leche entera • aceite de oliva • azúcar • manzana grande • pera • mantequilla • canela • Para las manzanas caramelizadas: • manzanas •

mantequilla • azúcar moscabado • El jugo de medio limón • estrellas de anís • o 2 onzas de kalhua • hojaldre más grande que tu sartén • sartén de hierro fundido que se utilice en estufa y horno de preferencia

romero • orégano • chile pepita seco y martajado • ajo • anís estrella • laurel • tomillo • Aceite de olivo extra Virgen • menta fresca • cebolla finamente picada • sal de grano • pimienta •

sopa combinada • tomates para la salsa • chica poro picado • chiles serranos • sal • consomé en polvo • consomate • aceite • agua • poro • ajo japonés • sal

calabaza de castilla/zapallo/anaranjada • agua • cono de piloncillo/panela/papelón • rama de canela • anís estrella • guayaba • mandarina

Agua • (aprox. 80 g) Piloncillo • Café legal tostado y molido con caramelo • naranja pequeña Cáscaras de naranja (son 10 pedacitos) sin la parte blanca sobre la cáscara • Pimienta negra • Clavo de olor • Anís estrella • Canela en rama (rómpela al momento de colocarlas junto con el café)

Manzana • Clavos de olor • Estrella de anís • (1/4 de pieza) Piloncillo • Agua purificada

calabaza • Piloncillos • Estrellas de anís • Clavos • canela • agua

grandes (deshojadas) Flores de cempasúchil • Agua • Piloncillo • vainilla • varita Canela • Anís estrella • Clavo de olor • Masa de maíz • Leche evaporada • leche entera o deslactosada

Peras amarillas suaves • Azúcar • Canela en rama • Anís estrella • Agua

Orégano • Tomillo • Comino • Laurel • Caldo de pollo • clavos de olor • anís (estrella) • anís (granito) • Ajonjolí • pimientas • chiles Anchos • chiles guajillo •

harina • agua • mantequilla 🧈 • esencia de vainilla • sal • azúcar • huevo 🥚 • aceite • canela y 50 gr de azúcar (para el paso final) • Manga • boquilla de estrella ⭐ (828) • Tijeras •

Charola aprox 30cm × 50cm • Papel estrella o encerado 1 pliego • Harina • Mantequilla Gloria o Ghee • Huevos • Vainilla • Azúcar (pueden ser 270g o 250 gr) • Chocolate Semi-amargo (Turín pref.) • Cocoa o Cacao • Nuez troceada (opcional) • Helado de Vainilla (opcional)

pz de papa • Crema • tocino • perejil • Pimienta • Aceite • Queso mozzarella • Mantequilla • Papel aluminio

peras • Vino Merlot • estrella de anís • azúcar • canela • naranjas importadas

vino blanco • limón eureka en rodajas • pera • manzana amarilla • manzana roja • canela entera • anís estrella • cardamomo • nuez moscada • clavos de olor clavados en el limón eureka • naranja • jugo de naranja •

arroz • agua • leche • leche evaporada • leche condensada • canela • estrella anís • vainilla

maicena (fėcula de maíz) • soperas de leche de polvo (yo utilicé leche nido) • mantequilla en trocitos a temperatura ambiente • leche condensada • tenedor • Papel estrella para hornear

masa sableé • mousse de jamaica con mezcal • suspiros de merengue • coulis de grosella • chocolate derretido • helado de zarzamora • falso coral

concentrado de fresa, menta y dos piezas de anís estrella • azúcar • jugo de limón • maicena

harina para crepas de la marca Tres Estrellas • agua • duraznos en almíbar • jamón • queso doble crema • queso oaxaca • mermelada de cualquier sabor • cajeta

harina para churros Tres Estrellas • agua • aceite • azúcar