pescado basa, tilapia o blanco del Nilo, jitomate saladet lavado por cada filete, chile poblano lavado, rebanado y desvenado, 1 cebolla cortada en julianas, hierbas finas, mantequilla. (Evitar si se desea light), Sal, Condimento de pimienta con limón, zanahoria lavada, pelada y rebanada en finas tiras, pequeño de apio rebanado y lavado, epazote lavado por filete