Grasas

harina de almendra • mantequilla derretida (baja en grasa) • huevos • vainilla • leche semi descremada o la de tu preferencia • yogurt griego natural (opcional) • Mantequilla baja en grasa o aceite en aerosol

jengibre rallado fresco • El jugo de 2 limones • menta • Miel de abeja (opcional) no usar azúcar • agua

nata para montar al 35% de grasa • a 8 fresas • leche condensada • chocolate para postre o 40 gr cocoa natural sin azúcar

galletas María • mantequilla derretida • nata para montar al 35 o 40 porciento de grasa • queso crema de 8 onza • leche condensada • zumo de mango • El zumo de un limón • grenetina hidratada en 2 onza de agua tibia

crema para montar al 35 por ciento de grasa • fresas frescas • leche condensada

limones (el jugo) • menta • leche condensada • crema de leche al 35 o 40 porciento de grasa

coliflor de 200 gr aproximadamente • tomate 🍅 grande • laurel • Albahaca 🌿 • huevo • Sal y ajo en polvo • Turmeric • Cebolla en polvo • Orégano • jamón de pavo sin grasa • pimiento verde grande • tomates cherry o un tomate de ensalada

papas • ajo grande • perejil • grasa de pato, mantequilla o grasa de cerdo • sal

gras de chocolate de cobertura • gras de leche condensada • gras de mantequilla • baileys • Fideos de chocolate • gras de chocolate de cobertura • gras de leche condensada • gras de mantequilla • baileys • Fideos de chocolate

ARROZ CRUDO. .. .8 ONZAS • AGUA CLARA Y HERVIDA, 8 ONZAS • LECHE ENTERA AL 35% DE GRASA, (PUEDE SER LISTAMILK, O TAMBIEN PREPARADA CON LECHE MILEX, INSTANTANEA, QUE ES LA QUE YO USO, NO SE LO OCURRA LECHE DESCREMADA NI NADA POR EL ESTILO, SE VUELVE LO MAS MALO DE COMER QUE HAY) • AZÚCAR BLANCO O SPLENDA • GRANDE DE LECHE EVAPORADA CARNATION • LECHE CONDENSADA GRANDE NESTLE • CREMA DE LECHE LA LECHERA O CREMA DE LECHE EN BRICK, MEDIDA LA CANTIDAD CON LA LATA DE EVAPORADA • SAL • POLVO DE CANELA • galletitas de chocolate oreo cookies hechas polvo con un mortero • azúcar crema para unir las oreo cookies molidas • vainilla Mc Cormick liquida blanca disuelta en la lata de leche evaporada •

cebolla licuada o rallada, con 1/4 CHITA DE VINAGRE • ajo rallado o licuado con sal • cilantro licuados • cilantro picadito o licuado • ají cubanela licuado • vinagre 1/4 chata • sal • caldo de pollo • tira de tocinea previamente frita, esta la reservamos y usamos la grasa, la añadimos a todo al sazón • caldo de pollo en cubitos de su preferencia • licuamos todo y untamos al pollo por fuera y por dentro, lo llevamos a la nevera hasta el otro día a macerar • PARA EL RELLENO DEL POLLO VAMOS A USAR LOS SIGUIENTES INGREDIENTES •

CARNE DE RES MOLIDA • JAMON LIBRE DE GRASA, MOLIDO • MOSTAZA PREPARADA • SALSA CATSUP LIBBYS O HUNTS, O LA QUE USTED USE • SALSA INGLESA • CEBOLLAS GRANDES MOLIDAS,O RALLADAS • SALSA CHINA. OPCIONAL • MANTEQUILLA O MARGARINA PARKAY • PANES DE AGUA DE AYER • LECHE, LA MEDIA TAZA ES MILEX PREPARADAS • DE LA TAZA COMPLETA PUEDE PONER MITAD DE CREMA DE LECHE • LECHE EVAPORADA CARNATION •

=======================>Para la Masa • yautía o malanga • guineos verde • plátano verde grande • sal • aceite de achiote • =========================>Para el Relleno • aceite vegetal • carne molida de res con poca grasa • pimiento verde picado • cebolla picada • tomate fresco y maduro grande cortado en brunoise (sin semillas) •

Para el bizcocho • harina de repostería • almendra cruda • azúcar glass • azúcar blanca normal • mantequilla • huevos • chocolate para fundir al 70% de cacao • levadura • sal • vainilla • mermelada de albaricoque •

levadura • agua tibia • Grasa vacuna • Tercer paso • harina 0000 • sal (1 cucharada sopera y 1 cucharadita)

maíz palomero • papel de estraza • madera • sal y condimentos

harina integral • ojuelas de avena • azúcar mascabado • Royal • bicarbonato • sal • de taza de leche de vaca o de almendras • canela en polvo • huevo o 2 claras • de taza de miel de maíz (yo usé de abeja) • esencia de vainilla • de taza de pasas

champiñones • ajo • chile guajillo • agua • sal

taza de harina común de trigo • de proteína en polvo (vainilla o fresa) • huevos enteros (al hornear, la yema es clave para que no quede seco por la proteína) • de taza de yogur griego natural sin azúcar (aporta la humedad que compensa la falta de grasa tradicional) • cdta de polvo para hornear • taza de azucar glass • taza fresas aprox. licuadas en licuadora para que quede liquido

Arroz blanco cocido 150 g (o 1 taza), Huevo entero 3 piezas, Tortillas 3, Catsup 1 cucharada (15 g), Vegetales (Jtomate/Ajo) 1 pieza pequeña • Atún en agua (Dolores) 1 lata chica (90 g) Avena natural (en hojuelas) 30 g (o 3 cucharadas) Frijoles refritos (La Costeña) 60 g (o 2 cucharadas) Almendras 15 piezas • Proteínas: 45 g Carbohidratos: 100 g Grasas: 34 g

pasta de tu preferencia integral • pechuga de pollo • champiñones grandes • aceite de aguacate • jitomates • cebolla • ajo molido • pimienta negra • hierbas finas • queso parmesano • brócoli

Spaghetti de arroz integral • apio en trozos • zanahoria en trozos • cebolla en cuartos • agua • carne molida • pasta de tomate • tomate tipo Passata • laurel • sal o al gusto

pollo, pechuga cortadas a la mitad o muslitos libres de grasa y piel • pasas blancas o rubias • almendras • cacahuates tostados sin sal • semilla de calabaza • ajonjolì • chocolate blanco (de preferencia Callebaut, pues tiene menos grasa y menos azucar) • chiles gueros, desvenados y sin semilla a menos que se desee picante • platano macho • cebolla • pan de caja o 1 bolillo tamaño infantil • ajo •

arroz integral • agua • sal • nuez moscada • ajo en polvo

huevos • lechera de 100 gr • leches evaporadas de 360 g c/1 • quesos Philadelphia ligero 180 gr c/1 • mantequilla 🧈 de 90g c/1 • galletas Marías 170 g cada 1 • vainilla

harina • agua tibia • levadura (si tienes poca como ej 5 g también sirve, puede ser hasta 10.) • sal • azúcar • grasa