Gringos

calabazas grandes • tocino • elote grande desgranado • cebolla chica • consomé de pollo en polvo • comino en polvo • pimienta molida • ajo en polvo

fajita o 1 bistec de ternera • queso Oaxaca o manchego o gouda • tortillas harina • tomates verdes • cebolla • ajo • chile verde • cilantro • sal

tortilla de harina • queso gouda (muchoooooo) • carne al pastor • cilantro • cebolla • piña asada

pan oscuro o de centeno del de caja • Para untar: • Mayonesa, crema de vaca de rancho, mostaza, corazones de alcachofa cocidas o mermelada de ello • Para montar: • Lechuga fresca en tozos • jitomate recién rebanadas • Aros de cebolla recién cortados • Aceitunas picadas y alcaparras • Sal pimienta recién molida • Para sazonar chiles gueros y aguacate

tortillas de harina • Queso Oaxaca • bistec en adobo • Piña • Cebolla • Cilantro • Guajillo del que no pica • Chile ancho • ajos • cebolla • Clavos • comino •

paquetito de longanizas • o menos quesillo • tortillas de baleadas • Salsa ketchup • Si quieres puedes añadir queso amarillo

Tortillas de harina • champiñones • chorizo • queso para derretir • chiles jalapeños, chipotle, salsa • sal • Huevo

harina • sal • azúcar • bicarbonato • levadura química (opcional) • mantequilla • huevos tamaño L • yogurt kéfir o griego • leche entera

salmón ahumado • huevos de campo enteros • Espárragos de tarro (use yo) siempre frescos es mejor • yogurt natural • La ralladura de 1 limón y el jugo de 1 1/1/2 • Pimienta mucha • Eneldo fresco si es posible mejor. (Yo usé deshidratado) • Sal y aceite de oliva

mix de mariscos • cebolla • morrón rojo • repollo morado • zanahoria • ramen • ajos • Condimentos a gusto • Agua

agua y sal • morrón rojo • morrón naranja • morrón amarillo • cebolla colorado • catalán naranja • catalán amarillo • laurel • vinagre

harina 0000 • polvo hornear • agua tibia • grasa o margarina • Sal

mayonesa • ketchup • mostaza • crema de leche

Tortillas de trigo • Carne de cerdo al pastor • Queso mozzarella • Cebolla, cilantro, lima y piña

hamburguesas caseras • cebolla • pepinillos • queso cheddar • pan de hamburguesa • Mayonesa a gusto • Sal, azúcar

Para la gringa arrachera • carne (entraña) • cebolla morada • Queso dambo rallado o queso muzzarella a gusto • Cilantro un poquito (yo no le puse) • palta • tomate • cebolla • Sal y limón a gusto • tomate rallado • cebolla rallada • ajo rallado •

Sal, pimienta, salsa barbacoa • caldo de verdura • costllas de chanco del medo

costillar cerdo (paleta de cerdo tb) • paprika • aliño completo • ajo en polvo • Sal a gusto • Pimienta a gusto • aceite de oliva • naranjas de jugo (1 exprimida y 1 en rodajas o gajos después de exprimir un poco) • salsa barbecue

a 2,5 kg costillar cerdo • aceite de oliva • ajo • longanicillas en trozos (2 longanizas) • paprika • mostaza • salsa de carne (o inglesa) • Sal a gusto • Pimienta a gusto • naranjas (su jugo) • cebolla deshidratada (1 de cebolla fresca) • cerveza negra (500cc)

Alcauciles • Pan tostado • Queso fresco • Queso Crema • Pimentón Ahumado

harina de trigo 0000 • Grasa o margarina • sal • tazas agua tibia • polvo de hornear

Papas grandes • Salsa agria (crema ácida) • Queso cheddar • ciboulette • Tocino • Sal • Pimienta • Pimentón • Aceite

Rapiditas Bimbo • Bistec • queso Mozzarella • cebollas grandes • tomates grandes • paltas grandes • limones • Sal, pimienta y ajinomoto • Piña (opcional)

c. c. leche • azúcar • dulce de leche común • crema de leche • claras de huevos • ron o coñac (optativo)

nalga cortada para milanesa • huevos duros • gelatina sin sabor • queso de maquina • paleta cortad en fetas • morrones al natural • queso rallado • huevos • zanahoria rallada • Sal • Pimienta y • Condimentos