Marina

boquerones frescos • sal marina • envase hermético • vidrio con tapa • Aceite de oliva

pulpo 🐙 congelado pequeño (yo use solo 300 gramos por el conteo proteico de mi dieta) • Sal marina • Pimentón (puede ser dulce, ahumado, picante, el que gustes) • Aceite de oliva

Rúcula • lechuga • ají • morrón verde • de vinagre de vino tinto • de aceite verde • sal marina • Para el aderezo: • filete de res (usé sirloin) • huevos

pechuga de pollo • huevos • queso crema • pimienta verde • sal marina • ajo • perejil • harina • pan rallado • paprika

Chocolate negro con grosellas y arándanos • Chocolate con leche y avellanas • Cacao en Polvo • Mantequilla • Huevos • Azúcar crema • Harina de trigo • Vainilla negra • Sal • para la superficie Sal marina • Azúcar glas

Rúcula fresca (hojas enteras, lavadas y secas) • Repollo morado (aprox. ¼ de un repollo pequeño, en juliana fina) • Lechuga iceberg (funciona romana o repollada) (trozos medianos y rústicos) • Tomate mediano (maduro pero firme, en cubos medianos) • Cebolla morada pequeña (en cubos pequeñitos fina) • Aceite de oliva virgen extra • Jugo de limón • Vinagre balsámico • Sal marina • Pimienta negra recién molida • Lascas de queso parmesano o asiago (opcional)

calabaza • piloncillos • clavos de olor • azúcar • rajas de canela • guayabas

Pimientos rojos grandes 🌶️ (elige los más carnosos para mayor rendimiento) • taza de Eritritol o Alulosa 🧂 (este endulzante no cristaliza y mantiene bajo tu índice glucémico) • cucharadas de Vinagre de manzana 🍎 (corta el dulzor excesivo y actúa como conservante natural) • pizca de Sal marina 🌊 (esencial para potenciar los sabores ocultos del pimiento) • chorrito de Agua 💧 (solo para ajustar textura si la mezcla seca muy rápido)

huevos enteros 🥚 + 2 claras de huevo (el balance ideal para disparar la proteína sin disparar las grasas) • rebanadas de pan low-carb 🍞 o pan proteico (cero complicaciones con los picos de glucosa) • cucharadas (30g) de queso cottage 🧀 o yogur griego natural sin azúcar (el secreto técnico para aportar humedad y caseína de absorción lenta) • cucharadita de aceite de oliva virgen extra 🫒 o spray vegetal (solo para lubricar la sartén sin sumar calorías innecesarias) • puñado de cebollino fresco 🌿 picado (toque herbáceo que eleva el sabor sin sumar carbohidratos) • Sal marina y pimienta negra 🧂 al gusto (siempre se añaden al final para no deshidratar el huevo antes de tiempo)

huevos grandes • tomate maduro grande (o 2 medianos) • queso en lonchas (tipo Gouda, Edam o Swiss) • albahaca fresca • aceite de oliva virgen extra (AOVE) • vinagre balsámico • Sal marina y pimienta negra recién molida

harina integral • semillas de linaza ó ajonjolí • aceite de ajonjoli o aguacate • agua • sal marina molida • bicarbonato

y media de arroz • lata de leche evaporada • tronquito de canela y canela en polvo • azúcar turbinada • sal marina

Harina de avena • Polvo de hornear • Sal marina • Canela en polvo (opcional) • (o 1 cda linaza + 3 cdas agua) Huevo linaza • Leche vegetal (use de almendra) • Aceite de aguacate • Extracto de vainilla • Cacao en polvo • cantidad deseada Endulzante

Garbanzos cocidos • ahuyama (Butternut squash)cocido al vapor • Tahini • Jugo de limón fresco • pequeño Ajo • de cucharadita Comino en polvo • de cucharadita Sal marina • Agua tibia o aquafaba • Pimentón ahumado, canela o nuez moscada (opcional)

Agua • Ajo • Cebolla cabezona grande • Tomate • Pimiento rojo • Comino • Sal marina • Frijoles de seda cocidos

plátano maduro con cáscara • papel parafinado para envolver el plátano maduro y otro para cubrir la bandeja donde se horneará • agua caliente, para colocar en un recipiente de vidrio resistente al calor. Este se introducirá en el horno durante la cocción para generar vapor y evitar que el plátano se reseque • compota de manzana sin azúcar (puedes encontrar la receta en mi perfil) • canela en polvo • clavo en polvo (opcional) • almendras fileteadas o picadas (separadas en 2 mitades) • de taza de arándanos (opcional) • ✨Ingredientes para la crema de almendras : • almendras crudas, remojadas por 8–12 horas (o 4 horas en agua caliente) • dátiles Medjool al vapor (cocina los dátiles por 5 a 6 minutos al vapor) • esencia natural de vainilla •

arroz • sal marina • lata de lechera • lata de leche evaporada • agua • mantequilla • vainilla • canela en rama al gusto

camarón • vino blanco • zanahorias • cebollas • apio • pimientos • ajo • mantequilla • sal • pimienta • estragón

carne (pulpa de res) • ajos machacados • mostaza • salsa de soya • aceite de oliva • Jugo de 1 limón • salsa barbecue • tus especias preferidas: yo usé: ajo, cebolla, comino, paprika, y especias italianas • Sal marina al gusto (1/2 cucharada aproximadamente)

arroz especial para sushi cocido • camarón cocido • surimi rallado • pepinos rallados sin semillas • aguacate rebanado • zanahorias ralladas • algas marinas • Huevos • Pan para empanizar • Salsa de soya • Jugo de naranja • Jugo de limón •

champiñones • ajos • ajíes dulces • cebollino • queso crema light • Queso parmesano 2 cucharadas para el relleno y espolvorear encima para hornear • Sal marina

berenjena 🍆 grande • ajíes dulces • laurel • cebollino • ajos • vinagre de manzana • aceite de oliva • Sal marina • Pimienta un toque o al gusto

Berenjenas • Huevos • Sal marina • Pan molido • Harina • Sal y pimienta • Mostaza • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Pimentón seco

Anacardos (cashews, en Venezuela Merey) • levadura Nutricional (es el ingrediente que le da sabor a queso) • cúrcuma en polvo • ajo en polvo • sal marina (o le puedes agregar menos, depende de tu gusto, a mi me gusta saladito 😋)

huevos • zanahoria • de cebolla • celery • cilantro • tomate • Sal marina • aceite de oliva • Aceite en Spray