Pata

pata de cerdo (picada en trozos pequeños) • limones grande • Ají cubanera • cebolla (cortada en cubos) • tomates grande (cortados en 12 pedazos) • maíz con tusa (cortados en rodajas, es opcional) • ajo (majados o molidos? • aceite (de su preferencia) • apio • bicarbonato de sodio (para ablandar las paticas) • papas mediana (cortada en cubos) • zanahorias grandes (cortada en cubos) •

pata de vaca picada, si la encuentran precocida mejor • Yo la compré precocida • ajo machacado • cebolla picada • cilantro • orégano • papa • auyama o calabazas • zanahorias • yuca • caldo de pollo • Sal y pimienta •

Pata de cordero troceada • Tomate • Cebolla • Zanahoria • Avecrem • guisantes • vino

coliflor tamaño que desee • queso de su preferencia • jamón de su preferencia • ajo • Leche, nuez moscada, sal, harina blanca (pata la salsa bechamel)

manzanas rojas finamente picaditas, con su cáscara, y puestas en agrio de limón para que no se ennegrezcan • jugo de limón • masa de pollo sudada , cocida, y sin piel, es mejor si es con pechugas que la hace • aunque puede ponerles masa de pollo de muslos anchos y pechugas , o muslos solo, como prefiera • tallos de apio finamente picado • uvas rojas picadas a lo largo en 2 • uvas negras picadas en 2 a lo largo • nueces picaditas y tostaditas • ruedas de piña natural o de lata , escurridas • picaditas en cubitos • queso philadelphia en cubitos, opicional • jamon serrano o pata negra, picadito en cubitos de 1" •

pata de vaca limpia • galvanzo • pitipua • zanahoria • papa • auyama • ajo • verdura y perejil • cebolla mediana • pimiento rojo • pimiento verde • orégano •

mondongo • pata de cerdo fresca, cortada en trozos medianos • carne de cerdo picada fina • chorizos colorados, cortados en rodajas • longanizas, cortadas en rebanadas • panceta salada no ahumada, en cubitos • garbanzos secos, remojados del día anterior • porotos blancos secos, remojados del día anterior • cebollas grandes picadas finas • puerros picados finos • zanahorias grandes, en finas rodajas • papas cortadas en dados pequeños •

pata de res • Elotillos cortados • vinagre blanco • Sal • orégano • laurel • apio cortada • sazonador de costilla Maggi • achiote • cúrcuma • chile jalapeño (opcional aunque le da un toquesito especial) • chile dulce cortado en rajas •

Costilla Cebollín Cilantro • tocino de cerdo • Chorizo • Longaniza • Cebolla roja • Mote pelado • Itrs agua • de pepa de Sambo (3 cucharas de pasta de maní) • Especias: sal, pimienta negra, orégano seco, comino. Aceite de color. al gusto • cucharas Aceite de color • Dientes de ajo

Pata precocida • Cebolla • Laurel • Cebollas fileteadas • Agua • Vinagre • Orégano • Sal • Tostadas • Crema • Queso rallado • Salsa •

cebollas • limón • chile dulce • los o ramas de cilantro (culantro) de pata y castilla • tomates (Pueden usar más pero no menos de 4) • tortillas • pollo • pollo • consomé de pollo • Achiote • Sazonador • Sal •

patas de pollo (minerales, colageno) • repollo (anti cancerígeno, calcio) • zanahorias (betacaroteno, vit. E, k) • Calabacín (antioxidantes) • espinacas (vit. K, A, B2) • : cilantro, perejil, cebollín y cilantro ancho(digestivos, diuréticos, antiflamatorios) • comino(calcio, digestivo) • cúrcuma (antiflamatoria, antioxidante) • cebolla (prebiotica, antiviral) • ajo(antiviral) • apio (depurativo) • Sal y pimienta •

pata de res • zanahoria grande • papas pequeñas • guisquil grande • cebolla morada • ajo • cebolla blanca • cilantro • elotes medianos • Sal • Pimienta

latas de maíz precocido • lomo de puerco • chamorro o espinazo de puerco • pata de puerco • chiles guajillos • consomé de pollo • orégano seco • comino entero • mediana de ajo y 4 dientes más • cebolla mediana • orégano fresco • Sal •

patas de cerdo cortadas en trozos • cebolla • ajos • laurel • vinagre blanco • pimientas • zanahorias • tostadas • frijoles refritos • lechuga • tomate • crema •

pollo entero cortado en piezas • Tomates • cebolla • ajo • Orégano fresco • Culantro de pata • Vinagre de manzana (opcional) • azúcar • Sal, pimienta y sazonador

caraotas negras • Agua • patícas de cochino o • pata de res • cebolla grande • ajo triturados • cebollín • puerro • ají dulces • pimentón rojo • cilantro • comino •

Harina • Levadura • Azúcar • Agua • Masa ácida (se puede sustituir por masa madre o saltar este paso) • Harina • sal • azúcar • agua • levadura • Nuez picada • Harina integral

patas de Gallina • macaronis • aceite de girasol • orégano • ajos • jengibre • ají amarillo picado menudo • caldo de huesos de pollo

frijol rojo, colorado o Flor de Mayo • pata de cerdo cortada en 4 trozos • cebolla blanca picada en cubitos • ajo triturados • comino molido • puré de tomate • agua • aceite de oliva • tocino o bacon • papas picadas en cubos grandes • Sal

Patas de res precosidas • Guajillos del que no pica • Chiles Anchos • Ajos • Cebolla • de knorr • pimienta negra • . Hojitas de aguacate • Sal de grano

pierna de cerdo • chamorro y codillo de cerdo • huesitos o pata de cerdo • cebolla grande • ajo • maíz nixtamalizado precocido • knorr costilla • knorr pollo • ajo • orégano • sal • agua •

frijoles colorados • pata de cerdo • bastón de pepperoni 45 gr • cebolla morada mediana • pimiento verde • ajo • vino seco • laurel • caldo de chuleta ahumada • comino en grano • manteca de cerdo • Cebolla deshidratada •

- Pata de cerdo delantero 10# • Condimentos : secos • - tbp Orégano, perejil, tomillo, albahaca y zason (achiote) 1/4 cup Badia sazonador • - tbp sal y tres más para el cuero • - cup aceite olivo • Pat de guantes

hierbas de olor (laurel, tomillo, mejorana) • clavos de olor • puñito de pimientas • puñito de orégano • sal de grano • vinagre blanco • vinagre de manzana • pata de res • chiles serranos • ajo grande

pepinos • cebollas • ají chombo osea picante • Sal • Pimienta • laurel • vinagre • Las patas de puerco

de pata de res cocida • vinagre de manzana • de cebolla finamente rebanada • frijoles refritos • lechuga limpia, rallada y desinfectada • orégano triturado con las manos • crema espesa • queso freso finamente rallado • chiles en vinagre curtidos • tostadas • agua • aguacate

De pierna de cordero (sin cadera) • puerros • apio • zanahoria • vino blanco • ltr. De caldo de cordero (o cubo de carne) • tomillo fresco • romero fresco • orégano fresco • menta fresca