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pata de cerdo (picada en trozos pequeños) • limones grande • Ají cubanera • cebolla (cortada en cubos) • tomates grande (cortados en 12 pedazos) • maíz con tusa (cortados en rodajas, es opcional) • ajo (majados o molidos? • aceite (de su preferencia) • apio • bicarbonato de sodio (para ablandar las paticas) • papas mediana (cortada en cubos) • zanahorias grandes (cortada en cubos) •
1 hora y 15 min
4 raciones
Anny Ybert
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garbanzos de lata • patícas de cerdo • chorizo tipo español • costillas de cerdo ahumadas • cebolla grande • papas • zanahoria pequeña • tomates perita • pimentón rojo • pimentón amarillo • pimiento verde • ajos •
1 hora
6 raciones
Zobeida Urdaneta
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paticas, alitas, cocotes y costillas de pollo (En RD la llamamos pico y pala) • brócoli • zanahoria grande • papas grandes • coliflor • tayota o chayote • apio • tomates medianos • bouquet garne(cilantroy puerro fino) • aceite de olivas virgen extra • fideos de su marca preferida(sopas instantaneas) • sal y pimienta •
30 minutos
3 raciones
chef pizmar
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paticas de cerdo • plátano verde grande • Sazón licuado • Ají cubanela • Cebolla morada • Ahuyama un pedazo a su gusto • naranja agria • lata de vegetales mixta pequeña
1 hr 30 minut
6 porciones
Alba Ubiera
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Alubias o frijol Blanco • paticas de Cerdo • cebolla • pimentón • ajos grandes • ajíes dulces • cebollino • aceite de oliva • vinagre de manzana • las especies de tu preferencia: yo use comino, ajo, cebolla, paprika • Sal
Eddy Moreno de Suarez
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paticas de cerdo • zanahorias medianas • cebolla morada mediana • ajo • pasta de puré de tomate • clavos de olor • laurel • Pimienta negra con cáscara de limón • cebolla en polvo • ajo en polvo • ajo granulado • Aceite de soya •
60 minutos
3 raciones
Yovanis Liens
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caraotas negras • cerdo (o paticas, o la carne de tu preferencia) es para darle gusto • vinagre o agua de Kéfir • cebolla redonda • cebollín • ajos grandes • ajíes dulces • Cilantro a tu gusto • comino • aceite de oliva • Sal
Eddy Moreno de Suarez
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caraotas negras • Agua • patícas de cochino o • pata de res • cebolla grande • ajo triturados • cebollín • puerro • ají dulces • pimentón rojo • cilantro • comino •
Zobeida Urdaneta
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pata de res • garbanzos • papas medianas • cebollín picado bien fino • ají dulce rojo picado bien fino • Apio España picado bien fino • ajo picado bien fino • cdta. De orégano seco • Cilantro • Sal y pimienta • Aceite onotado (El onoto natural aporta sabor y color)
1 hora 30 min.
5 raciones
Adriana Contreras
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Carne de Res (Osobuco o Rabo o Asado de tira) • Carne de Cerdo (Patica de Cerdo o Manta de Cerdo) • Maíz Blanco • Poroto Alubia (o Pallar) • Poroto Manteca • Chorizo Colorado tipo oriental • Chorizo fresco de Cerdo • Cebollas grandes • Morrón rojo grande (Pimentón) • Morrón Verde (Pimentón) • Verdeo (Cebollín) • Puerro (Ajo Porro) •
4 horas (aprox.)
6 raciones
Giomar Humberto
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Para los frijoles • frijoles rojos • plátanos verdes • zanahorias • paticas de cerdo • Para los chicharrones • tocino carnudo • Para el hogao • Tomates • cebollas rojas • Pimentón verde o ají topito • ajo •
Maria Luisa Aguilar
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kilo. De paticas de cerdo • papas grandes • zanahorias • cebolla • pimentón • Cilantro • Sal al gusto. • Para acompañarlo.... • Arroz blanco y plátanos fritos
yudelka
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