Harina de trigo de todo uso o de repostería • Manteca de cerdo • Azúcar • Huevos • Levadura Royal* • polvo de hornear* o levadura química • Anís seco (Opcional) • Esencia de limón (o 1 Cucharadita de ralladura de limón) • Canela • Azúcar (Para poner por encima de las perrunillas) • Almendras crudas peladas • Harina (por si nos hace falta algo más y para poner en la encimera al amasar)