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filetes de pescado, lata de leche de coco, aceite de achiote, ajo machacados. 1/4 de cebolla, 2 ramas de cebollino, 1/4 de pimentón amarillo o rojo, un trocito de puerro, todo esto finamente picado, Aceite de oliva, cilantro finamente cortado, Sal y pimienta, pimentón en polvo
1 hora
2 raciones
Zobeida Urdaneta
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lata de atún en agua y en trozos, cebolla finamente cortada, El zumo de un limón, Sal y pimienta, aceite de oliva, sopera mayonesa, Aceitunas de tu preferencia para decorar, Nota: puedes agregar ají morrón de diferentes colores, perejil picado, incluso aceitunas cortadas en rodajas (yo no lo hice porque no a todos les gusta comer ciertas verduras)
Ingrid Sánchez
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papas tamaño grande, lata de atún en agua (en trozos o desmenuzado), El zumo de un limón, cebolla cortada en cubos, mayonesa, media crema (opcional), aceite de oliva, sal y pimienta, Perejil o cilantro fresco cortado
20 mins
Ingrid Sánchez
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filetes pescado de tu preferencia descongelados y lavados, Para marinar los filetes de pescado, ajo majados con un poquito de orégano, Sal o sazonador en polvo, aceite de oliva, El zumo de un limón, Para hacer el caldo al ajillo, ajo majado, cilantro picado, Sal o sazonador en polvo, agua, mantequilla
35 mins
2 raciones
Ingrid Sánchez
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Para el brazo gitano:, huevos, de taza de harina, de taza de maicena, polvo de hornear, de taza de azúcar, sal, Papel parafinado o lamina de silicona, rectangular, Manteca para engrasar, Para el relleno:, mediana de salmón ahumado
1:30 minutos
6 comensales
Zobeida Urdaneta
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tilapia o de tu preferencia (limpios), ajo majados con un poquito de orégano, Sal y pimienta, pan molido, harina de trigo, Aceite, Si se desea se puede utilizar huevos, a mí en lo personal solo me gusta empanizarlo con pan molido y harina
30 mins
2 raciones
Ingrid Sánchez
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pescado yo he usado róbalo, aros de calamar, almejas, cebolla morada, papa pequeña, ajo triturado, hinojo fresco, vino blanco, Aceite de oliva, Sal del himalaya, leche, mantequilla
60 minutos
1 ración
Zobeida Urdaneta
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lata atún en aceite (en trozos o desmenuzado), ajo majados, cebolla cortada en cubos, de pimiento cortado en cubos, El zumo de medio limón, Sazonar en polvo y pimienta, Si deseas también puedes poner cilantro fresco picado o perejil
15 mins
2 raciones
Ingrid Sánchez
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pescado yo usé róbalo, sal, paprika, aceite de oliva, espinacas cocidas escurridas, vino blanco, mantequilla, puerro (la parte blanca), ajo triturado, queso crema, leche evaporada, sal
25 minutos
1 ración
Zobeida Urdaneta
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garbanzos o 1 taza de garbanzos cocidos, filete de bacalao lavado, ajo majados con un poquito de orégano, puerros picados, tomates cortados en cubos, zanahorias cortadas en cubos, papa cortada en cubos, ahuyama cortada en cubos y dejar un pedazo grande para luego licuarlo y darle un poco de color al caldo, cilantro picado, aceite de oliva, agua, Pimienta
4 personas
Ingrid Sánchez
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filete de arenque lavado y desmembrado, arroz, cebolla picada en cubos, morrón picado en cubos, recaito bien picado, ajo majados con un poquito de orégano, caldo de pollo, azafrán o cualquier sazonador para dar color, pasta de tomate, pimienta, agrio de naranja (zumo de limón o vinagre)
40 mins
4 personas
Ingrid Sánchez
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