Rojo serrano

Judía verdes • Ajo • Pimiento Rojo • Orejitas de cerdo o rabo • Panchetta • Bacon • Perejil • Serrano en dardos • Sal • Aceite Extra Virgen • Sopa de aves • Arroz bomba •

arroz crudo la garza • caldo o de agua hirviendo • caldito de pollo maggie • sopa de hongos, puede ser mushroom soup de la campbels • jamon crudo, puede ser un serrano, picado en cubitos, pequeños • zanahoria en cubitos pequeños • repollo picadito fino • aji largo o verde, o ají cubanela verde picadito en cubitos • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento naranja y • pimiento amarillo en cubitos •

elotes • grano de elote • Epazote fresco • camarón seco • ajo • Cebolla • Chile serrano seco • chiles guajillo • Chile ancho • Masa de maíz • Sal • agua de elote

arroz • ajo • de cebolla blanca • chile serrano • Puré de tomate • consomate

jitomates • ajo o 1/2 si está grande • chile serrano • huevos • Tortillas en triángulos o totopos • Sal

camarones medianos • Jugo de 5 limones • Cebolla morada en corte pluma • Pepino persa en corte bastones • chile de árbol • chile chiltepin • chile serrano • al gusto, Sal y pimienta • clamato • Chives • Ajonjolí negro • Aguacate

carne de puerco • tomates rojos • naranja • chiles serranos • cebolla • ajo, sin cáscara • comino • chiles pasilla • chiles anchos • tomillo • pimientas enteras • frijoles refritos con manteca de puerco (al gusto) •

jitomate • cebolla • ajo • chile serrano • totopos horneados • sal y pimienta • Knorr suiza • huevo • crema y queso

Ejotes cocidos • (media para los ejotes, media para la salsa) Cebolla blanca • (1 para los ejotes, 1 para la salsa) Ajo • Sal • Tomates rojos • Chile serrano • Hojas de laurel • Orégano seco • Queso fresco • Harina de trigo • Huevos • Pimienta •

ajo • cebolla blanca • chiltepines rojos secos • chiles de árbol secos • chile rojo fresco, jalapeño, caribe, serrano • Limón • Clamato • Aceite de oliva • Sal Marisquera #ibacanpremium • cebolla morada en julianas delgadas • camarón 🦐

. Cecina • . Aceite Vegetal • . Sal • . Jitomates rojos • . Tomatillo • Chiles Serranos • . Ajo • . Frijoles Pintos • . Agua • . Epazote

. Huevos • . Tocino picado • . Verdolagas • . Tomate Rojo picado • . Chile serrano picado • . Aceite vegetal • . Tortillas de Maíz • Sal y pimienta negra en polvo

Salsa de tomate • huitlacoche • pimiento rojo y 1/2 amarillo • cebolla • pan baguet de 30cm • jamón serrano

quinoa cocida • camarón cocido • limones • mangos cortados en cuadritos • cebolla morada finamente picada • pimiento rojo cortado en cuadritos • chile serrano cortado finamente • aguacates grandes maduros • caballito de tequila • caballito Aceite de oliva • caballito Vinagre de Módena • Vinagre •

Salchicha • Papas • Jitomates Rojos • Cebolla • Ajo • Chile Serrano

Cocos grandes tiernitos • tomates rojos pero firmes • Mango grande maduro pero firme • chiles serranos • pepino (si es de los pequeños 3) • cebolla • limones

camarón mediano • puré tomate • Salsa Huichol • kermato almeja • ajo • Sal • Pimienta • Chile chiltepin • chiles serranos • habanero • tomates bien rojos no aguados • cebolla morada •

spaghetti u otra pasta larga (nosotros usamos linguine) • sal • aceite de oliva • pimiento verde • pimiento rojo • puré de tomate • pimentón dulce molido (paprika) • queso rallado (mozzarella o Monterey Jack) • jamón serrano

spaghetti • jitomates • chile serrano • ajo • cebolla • Agua suficiente • Consomé de pollo • sal de grano • aceite de oliva • Crema ácida • Salsa de tu preferencia • personita especial 😁

Costco beef loin tri-tip roast • cocido de res • espaldilla • cabeza de ajos • hojas de laurel • hojas de aguacate (opcional) • Agua para la carne • Tortillas de maíz • Queso de quesadillas • cebolla blanca mediana cruda • gitomates rojos asados • dientes de ajo crudos •

chinchayote mediano o grande • crema • cebolla blanca • pimiento rojo o naranja • jamón serrano • queso cotija rallado • ajo, grandes

cacahuate botanero • ajonjolí • jitomate • ajo • carne maciza de cerdo • sal • chiles de árbol o serranos secos

filetes tilapia en cubos pequeños • pz cebolla morada picada fino • jugo de limón • jitomate en cubos muy pequeños • pimiento morrón rojo en cubos pequeños • pepino pelado sin semillas y en cubos muy pequeños • cilantro picado • chile serrano o habanero desvenado y picado muy fino • pz mango en cubos pequeños • sal con hierbas • pimienta • clamato •

tortillas de maíz • jitomates rojos • bistec de res picado • panela • aceite de cocina • ajo • Knorr Suiza • sal • chile de serrano (opcional)