Rollos

alga nori • arroz cocido (360g arroz crudo con 360ml de agua) • vinagre • azúcar • sal • seta seca shiitake • zanahoria • dashi de seta shiitake) • salsa de soya • azúcar • mirin • huevos •

mantequilla derretida • huevos grandes • azúcar • harina todo uso • sal

pechugas de pollo cocida y picada • leche evaporada • crema de leche • queso mozzarella • queso ricota • lasaña • salsa de tomate • orégano • Sal y pimienta • salsa bechamel

agua tibia • azúcar • mantequilla • leche tibia • azúcar • huevo • sal • harina integral • levadura seca • Relleno • azúcar morena • mantequilla •

carne molida • ají morrón • cebolla rallada • Pan molido • ajos molidos • pasas • huevos duros • huevo batido • vino tinto • salsa de soya • Sal • Papel aluminio •

Tortillas • Jamón • Queso • Mayonesa con puerro

pan • jamón • queso de su preferencia • mayonesa • cebolla en polvo • sal • orégano

pechuga grande abierta tipo mariposa (la que utilice me dio para 4 filetes pero también puedes dejarla así, todo dependerá del tamaño que quiera que te salgan los rollos) • El zumo de un limón • Pimienta y sazonador para carnes • ajo majados con un poquito de orégano • aceite oliva • queso danés o el de tu preferencia • jamón tipo york o el de tu preferencia • Salsa bechamel con queso (en mi caso ya la tenía preparada, pero ahí te dejo el enlace para que veas cómo la preparo)

Berenjena Grande • Queso Mozzarella • Pechuga Grande • Puerro • Perejil • Sal • Ajo • Spray de cocinar • Vino blanco • Salsa Chicken Marinade de Perrins

berenjena cortada en lonjas • queso • chda de • queso crema • pimiento asado cortado en brunois • puesto o albahaca fresca • para en dressing: • vinagre blanco, aceite de oliva al gusto un toque de pesto • sal y pimienta al gusto (se mezclan los ingredientes y el aceite de oliva se agrega en forma de hilo hasta emulsionar)

rollo de masa de hojaldre • manzanas • galletas picadas • huevos • militros de leche • militros de nata • azúcar • harina o almidón de maíz • vainilla • Canela en polvo

Para los rollos • berenjenas grandes • queso mozarella • Para la salsa • tomates • cebolla grande • albahaca • sal • pimienta

carne de cerdo molida • tocineta en lascas • chorizo asturiano • queso edam o de su preferencia • cebolla mediana • ajo picado • sal y pimienta • aceite de oliva extra virgen

Huevos • azúcar (Separado en 50g para yemas y 70g para las claras) • harina

Pulpa negra en rebanadas delgadas • espárragos • aceite de ajonjolí • salsa de soya • salsa Sriracha • azúcar mascabado • ajo • cebolla morada • palillos

atún ahumado laminado • huevo duro finamente picado • surimi finamente picado • cebolla finamente picada • mayonesa • crema ácida • limón • Pimienta • El centro de Hojas de lechuga orejona, previamente lavadas y desinfectadas

queso crema Philadelphia de 200 gr a temperatura ambiente • nuez pecana • arándanos deshidratados • chile chipotle en adobo molido • sal y pimienta • galletas para acompañar

huevos • Un puño de espinacas o lechuga • Queso feta • Sal, pimienta, ajonjolí, aceite de oliva

carne molida de res • carne molida de cerdo • chorizo que se desmenuza • huevo • sal • ajo granulado o en polvo • jengibre en polvo • mostaza • Cilantro fresco • salsa BBQ • avena en hojuela bien molida • tocino largo y grueso •

harina • avena • polvo de hornear • sal • sustituto de azúcar • mantequilla derretida • leche • yogurt griego • azúcar moreno • canela

carne molida de res • carne molida de cerdo • champiñones • calabazas chicas • zanahorias chicas • papas chicas • huevos • pimienta • orégano seco

Bosa de espagueti • zanahorias minis • rollo de surimi • crema • sala BBQ • popurrí de pimienta

pepinos • zanahoria • Philadelphia • aguacate • latas de atún • chdas mayonesa • Sal y pimienta • rollos de surimi • tabla para hacer rollos • papeles absorbentes

Hongos shiitake previamente hidratados (30 minutos) • Fideos blancos de soya previamente hidratados (30 minutos) • Jengibre picado • Zanahorias • Col • Cebollín picado • Ajo picado • Carne molida de cerdo • Salsa de soya • Azúcar • Huevo batido • Hojas de trigo orientales

masa • manteca • rollos de hoja de maíz secas • pechugas de pollo • queso de rueda sin sal • epazote fresco • sal • jitomate 🍅 • chile guajillo • chile chipotle • tomillo

Calabacitas • (aprox. 250 gr) Pechuga de pollo • rollo (aprox. 100 gr) Espinaca • Puré de jitomate con cebolla y ajo • Caldo de pollo • Salsa de soya • Ajonjolí • Aceite vegetal • Sal

Calabaza cocida • Pepino 🥒 • Obleas de arroz 🍚 • Queso manchego • Papa 🥔 cocida • Zanahoria rallada cruda • lechuga • crema de cacahuate • soya • limón • mango 🥭