Setas rellena

pimientos rojos grandes • carne de cerdo molida • tomate grande • cebolla • cebollín • de tallo de puerro • pimentón rojo • ajo triturado • pimentón en polvo • comino • soya de champiñones (puedes usar la que tengas) • Sal y pimienta •

berenjena • Condimentos al gusto siempre en polvo para bajar la cantidad de calorías del platillo, yo usé sal, pimienta negra y orégano • Para el relleno • huevos • champiñones • ají morrón verde • zuchinni italiano • ají jalapeño fresco • Condimentos al gusto en polvo (yo usé sal, cebolla, ajo y mostaza)

queso mozzarella • de queso crema • harina de almendras • de taza de harina de coco • huevo y una cucharadita de sal y orégano • Para el relleno • Champiñones • Pimiento rojo • Cebolla • Queso mozzarella • Pollo cocido y troceado • Salsa de tomate natural

harina de trigo • agua • huevos enteros • mantequilla • azúcar • sal • Levadura • tomates maduros • cebolla • ajo • ají morrón (rojo) • orégano •

horas antes: masa madre (biga) • harina panadera • agua • levadura • Pasada las tres horas: segunda masa • harina panadera • agua • levadura • sal • azúcar 15 gr de manteca o aceite de oliva • La masa madre o primera masa • Para la salsa: •

pollo entero o pechugas de pollo. • apio • cebolla • pimientos morrones rojos, • de champiñones • de zanahorias. • aceite de oliva, , • crema de leche • de paprika, • sal y pimienta

pimiento rojo • oz de cebolla en brunois • oz de zanahoria en brunois • apio en brunois • oz de hongos, 2 hojas de espinacas • oz de mozzarella, 3 oz de crema de leche • ajo torturados, sal y pimienta al gusto • hinojo • chda de mantequilla.

setas • tiras de tocineta • cebolla • blue cheese • pimientos de colores y cebolla

Chiles poblanos • setas • cebolla cambray • ajo • pimiento rojo en julianas • queso Oaxaca • linaza • al gustó al gustó Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto para sazonar • Para la salsa: • Chiles pasilla • jugo de naranja • semillas de cilantro •

chorizo de pavo o cerdo • champiñones,lavados y cortados en cubos • jamón de pavo cortados en cubitos • queso tipo Oaxaca deshebrado • chiles poblanos, lavados, tostados, desvenados, sin semilla y sin piel • **salsa de tomate *** • jitomates maduros • ajo • cebolla rebanada • caldo de pollo en polvo • comino en polvo

Para la Lasaña • hervid las piezas de pasta lasaña en agua y sin sal, menos 3 minutos de su cocción, el resto se hará en el horno y reservar • Para el Relleno • berenjenas, lavadas, rebanadas con todo y su piel y remojadas en leche de inmediato (meter a la nevera en un recipiente cubierto 1 hora antes y mientras se prepara todo con una taza de vino blanco natural) • gmas de setas limpias y rebanadas • Para la Salsa de Tomate • tomates maduros, asados, triturados o picados muy finitos casi hechos puré • ajo picados finitos • aceite de oliva extra virgen • cebolla mediana picada finita • tomillo Fresco (quitar los tallitos) de no haber seco en polvo (aunque el sabor no será igual) • romero fresco (quitar los tallos, sólo dejad sus agujas u hojitas) de no haber usad el seco •

chiles poblanos congelados • jitomates • ajo • cebolla • consomé en polvo • pimienta • champiñón grande por cada chile • jitomatitos uva • Queso

. Chayotes • .Filete de Salmón de 20. Oz • . crema agria • . Cebolla • . Ajo • . Huevo • . aceite de oliva • . Mantequilla • . pimienta, negra en polvo • . Queso rallado para derretir(mozzarella o Chihuahua) • . cebolla • . cucharita de Orégano •

huevos batidos • Jamón • Espinacas • Queso manchego • latas chicas de champiñones • media crema • cebolla • ajo • Knorr • Sal y pimienta

pechuga de pollo esmechada o deshebrada • champiñones cortados • ajo cortados bien pequeño • latas de maíz o elote • lata de media crema o crema de leche • vino tinto • harina de trigo • leche líquida • huevos • mantequilla derretida • sal • polvo de hornear

champiñones • aceite de oliva • sal • pimienta negra molida • mantequilla • ajo en polvo • hojas de tomillo fresco • limón, el jugo

Carne de res, • tocino, • queso crema • ajo en polvo • cebolla en polvo • albahaca • Arroz, • caldo • hongos • queso toscano (o parmesano) • Zanahoria, • berenjena, •

charola hongos cremini (250 gr aprox) • ajo o al gusto • aceite de oliva • perejil fresco picado • jerez seco o vino blanco • sal y pimienta

champiñones • ajos • ajíes dulces • cebollino • queso crema light • Queso parmesano 2 cucharadas para el relleno y espolvorear encima para hornear • Sal marina

garbanzos • champiñones • hojas de Espinacas • avena molida • huevo • harina de trigo • especias: pimienta negra, ajo en polvo y pimienta-limón • aceite de oliva • cebolla • crema nata • rexal (Levadura en polvo)

ravioles rellenos de queso • De champiñones • pechuga de pollo sin piel • ajo grandes • crema • queso crema • Sal y pimienta • Knorr caldo de pollo • cebolla blanca

portobello • cebolla • tocino • Sal y pimienta • ajo • queso

spaghetti • chiles poblanos • champiñones, cebolla y ajo, juntos • pechugas aplanadas • crema

chiles poblanos grandes • queso tipo Oaxaca • huitlacoche fresco (hongo negro comestuible del maíz) • epazote fresco lavado y desinfectado, o 1 cucharadita seco • ajo picado fino • cebolla finamente picada • jitomates rojos • cebolla • ajo • caldo de pollo en polvo • agua

pasta hojaldre • huevos • jamón grueso picado o tocino • lata champiñones rebanados • chico mozzarella o gruyere • crema • Sal y pimienta • Harina de trigo

carne molida • Queso en rodajas • Salsa soya • Chile pimiento o chile dulce grande • Cebolla morada grande • Champiñones • Puerro • Aceite • huevo • Consomé • sal • pimienta •

champiñones jumbo • espinacas • nueces • ajo mediano o 2 chicos • tomillo fresco • perejil fresco • aceite de oliva, dividida en dos • sal y pimienta • queso parmesano rallado