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Pan vegano sin harina
Pepa Kinesiologue Obiol @cook_15268244
Hola! Hoy he hecho este panpero se meha quedado crudo por dentro y pegado al papel. Podrias decir cuanta agua se lepone a la chia pera gelatinizar?
lala @lala42
Hola Pepa. Que lastima. El horno no tiene q estar muy caliente y vas manejando el tiempo de cocción. Todo lo que no lleva harina de trigo siempre hay que trabajarlo en hornos bajos de 160° hasta máximo 180° porque sino pasa lo que te pasó (El centro queda crudo y duro o cocido por fuera). 😔 La idea q quede parejo como un pan delgado pero flexible. Y el espesor es poco sobre asadera directa, no sobre papel. El agua de la chia es cubrirla un poco más, es decir, que la sobrepase uno o dos centímetros más. Espero poder ayudarte con esto.
lala @lala42
En la receta puse...aceite de coco o vegetal (El aceite vegetal es por ejemplo el de girasol u otro aceite vegetal que tengas) no es papel vergetal.
soymarorti @cook_1756396
hola Lala!! soy nueva en esto y medio torpe en la cocina...como gelatinizas la chía!!
lala @lala42
Hola Maroti. La tenes q poner en un vaso o bol con agua q la cubra y dejarla 15 minutitos. Después la usas según la receta. 🤗.
