pierna de pollo , sin piel ni grasa • Cebolla chica en rebanadas • aceite de oliva • ajo picados (Opcional) • Jugo de Manzana • Manzana tipo Golden (con o sin cáscara) • Canela • Comino • Sal y pimienta al gusto (Opcional)
Carne magra molida de Res • Carne magra molida de Cerdo • Cebolla pequeña finamente picada • ajo finamente picados • pan molido • Huevo (batido) • hojas de hierbabuena finamente picado • Sal y pimienta • jugo de limón (Opcional) • aceite de oliva
