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Ali Almada

Ali Almada

@alialmada
Buenos Aires
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Confieso q no me apasionaba mucho la cocina hasta q fui mamá y quise darles lo mejor de mí y puedo decir q hoy me encanta ver como mis hijos disfrutan de cada plato q les ofrezco..

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  • Ali Almada Ali Almada
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    Crema tipo catalana sin maicena con coulis de frutilla🍓🍓🍓🍓

    leche entera • huevos • azúcar • harina común • Esencia de vainilla • gs.de frutillas🍓 • gs.de azúcar • Agua
    • rapidísimo
    • 5 raciones
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    Hotcakes de banana sin huevo

    leche tibia • harina leudante • banana hecha puré • cds.aceite • azúcar • Esencia de vainilla • Aceite o manteca para el sartén
    • 11 hotcakes
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    Bizcocho marmolado para el Día del Padre

    Harina leudante • Azúcar • Huevos🍳 • Vainilla • Cacao en polvo
    • 18 porciones
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    Bizcochuelo esponjoso de naranja🍊🍊

    Huevos • Azúcar • Aceite de girasol • Ralladura de una naranja🍊 • Jugo de naranja • Leche • Harina leudante
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      Criollitos materos😋😋🤗

      harina 000 • cdita.sal fina • g.levadura • g.grasa o manteca • Agua tibia • Manteca para pincelar
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        Chipá guazú o pastel de choclo😋🤗

        choclo desgranado • cebollas grandes (opcional) • aceite de maíz o girasol • queso fresco • huevos • Sal a gusto • Leche
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          Bizcocho marmolado

          Huevos • azúcar • de esencia de vainilla • leche tibia • harina leudante • de cacao en polvo • aceite de girasol
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            Chipá almidón

            almidón de mandioca (yuca) • huevos • grasa de cerdo o margarina • gs.queso • leche • Sal • Anís
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              Pan casero facilísimo

              Harina • Aceite de girasol • Levadura • Leche tibia • Sal fina...yo le puse
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                Mermelada de Higos

                higos • azúcar • (Jugo) limón 🍋
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                  Tarta de duraznos 🍑🍑🍓

                  Para la masa: • harina 0000 • azúcar • manteca • huevos • polvo de hornear • Relleno: • crema de leche • Duraznos • Gelatina de duraznos
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                    Bizcochuelo de chocolate

                    harina leudante • chocolate en polvo • azúcar • leche • aceite • huevos • Esencia de vainilla
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                      Tortilla de papa..rápida y fácil

                      papas grandes • huevos • Sal y pimienta • cebolla grande..opcional • Condimentos • Aceite
                      • 3 raciones
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                      Relleno de crema con frutillas🍓🍓🍓

                      Crema de leche • de frutillas🍓🍓🍓
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                        Pollo encebollado con zanahoria y papas rústicas

                        pollo según cantidad de comensales • cebollas • zanahorias • Papas según cantidad de comensales • Condimentos :ajo, sal, pimienta, ají
                        • 5 raciones
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                        Pastel soufleé de zapallo

                        zapallo anco. • Queso cremoso • Sal
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                          Buttercream o crema de mantequilla

                          g.de mantequilla sin sal a temperatura.amb • g.de azúcar glass • cdas.de leche
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                            Bizcochuelo de vainilla...fácil...fácil

                            huevos • azúcar • harina leudante • esencia de vainilla
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                              Marineras o escalopes de carne

                              bola de lomo u otro corte como para milanesas • huevos • harina • Agua o leche • Sal • Comino • Provenzal • limón • Aceite para freír
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                                Polenta con salsa boloñesa

                                carne picada • cebolla grande • morrón • tomates medianos • ajo picado • Sal • Para la polenta: • sémola • Leche • Queso cremoso • Sal
                                • 5 raciones
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